请佛教法师开示，素食的问题，与开饭店矛盾吗?
原因是这样的，我是一个厨师，我信佛，首先我要说清楚，我不吃肉，我是素食主义者，我也不杀生，虽然我是开饭店，但是我买的都是，三净肉，从来不买活物，有法师说，杀与吃是同罪，那么，我既没杀，我也没吃，我只是做肉菜，那么这种情况下，担负因果吗？
“三净肉”释疑
所谓“三净肉”，即符合三个条件的肉。这三个条件是：
一、不见杀；
二、不闻杀；
三、不疑为我而杀
可以说，凡是买来吃的肉，都不符合以上三个条件。因为杀生的人是为食客而杀，若我买了这肉来吃，这就正是为我而杀的，违反了第三条“不疑为我而杀”。
这个道理换成其它商品也说得通。比如你买了一个电话，虽然这电话不是你制造的，但你买了，这电话就正是为你而制造的，难道不是吗？
故《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
三种名净肉，不见闻不疑，世无如是肉。
《入楞伽经》又云：
大慧，若一切人不食肉者，亦无有人杀害众生。由人食肉，若无可食处处求买，为财利者杀以贩卖，为买者杀，是故买者与杀无异。是故食肉能障圣道。
* 不过，“三净肉”不存在，只是就一般意义（俗义谛）而言。若是大成就者以神通变化出来的肉，就能完全符合“三净肉”的条件。如：
《大佛顶首楞严经》（大正藏 0945）云：
阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门地多蒸湿，加以沙石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉名为释子。汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞、相食未已，云何是人得出三界。
* 可见，除了这种神通变化出来的肉，其它肉都不能说是“净”的。
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那么，佛为何要提出“三净肉”这一概念呢？佛经里早已解释得十分清楚：是因为有些人无法做到立即完全素食，所以就先允许“三净肉”，让他们循序渐进，最终做到完全不食肉：
《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）云：
大慧，我于诸处说遮十种、许三种者，是渐禁断，令其修学。今此经中，自死、他杀，凡是肉者一切悉断。大慧，我不曾许弟子食肉，亦不现许、亦不当许。大慧，凡是肉食于出家人悉是不净。
《大般涅槃经》（大正藏 0374）亦云：
迦叶菩萨复白佛言：“世尊，云何如来不听食肉？”
“善男子，夫食肉者断大慈种。”
迦叶又言：“如来何故。先听比丘食三种净肉？”
“迦叶，是三种净肉，随事渐制。”
迦叶菩萨复白佛言：“世尊，何因缘故，十种不净、乃至九种清净而复不听？”
佛告迦叶：“亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。”
《大般涅槃经》（大正藏 0374）又云：
善男子，不应同彼尼干所见。如来所制一切禁戒各有异意。异意故听食三种净肉；异想故断十种肉；异想故一切悉断。及自死者。迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。
* 以上经文，说明了循序渐进断肉之义，并且连自然死亡的动物的肉，都禁止食用了。
------------------------------------------------------
有人说佛也吃肉，这是严重的谤佛
《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
是故大慧，若彼痴人自言律师，言毗尼中听人食肉，亦谤我言如来自食，彼愚痴人成大罪障，长夜堕于无利益处、无圣人处、不闻法处，亦不得见现在未来贤圣弟子，况当得见诸佛如来。大慧，诸声闻人常所应食，米面油蜜种种麻豆能生净命。非法贮畜、非法受取，我说不净尚不听食，何况听食血肉不净。大慧，我诸声闻、辟支佛、菩萨弟子食于法食，非食饮食，何况如来。大慧，诸佛如来法食、法住、非饮食身，非诸一切饮食住身，离诸资生爱有求等，远离一切烦恼习过，善分别知心心智慧一切智一切见，见诸众生平等怜愍。是故大慧，我见一切诸众生等犹如一子，云何而听以肉为食，亦不随喜，何况自食。
《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）亦云：
大慧，若有痴人，谤言如来听许食肉、亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。大慧，我之所有诸圣弟子，尚不食于凡夫段食，况食血肉不净之食？大慧，声闻、缘觉、及诸菩萨尚惟法食，岂况如来？大慧，如来法身非杂食身。大慧，我已断除一切烦恼，我已浣涤一切习气，我已善择诸心智慧，大悲平等普观众生犹如一子，云何而许声闻弟子食于子肉，何况自食？作是说者无有是处。
《楞伽阿跋多罗宝经》（大正藏 0670）云:
如来应供等正觉，尚无所食，况食鱼肉？
* 以上经文是说佛根本不需要饮食，更不会食肉了。
* 术语“段食”，乃四种食之一。四种食为：
（一）段食：人及畜生，都是段食。
（二）触食：接触一下，就能得食。鬼是触食。
（三）思食：只要想一想，便吃饱了。天人是思食。
（四）识食：连想也不用想了，就是在第八识内，有吃东西的机能。四空天是识食。
佛早已超越这四种食的境界，怎么还会食肉（段食）呢？
《大般涅槃经》亦云:
善男子，如来之身已于无量阿僧祇劫不受饮食，为诸声闻说言，先受难陀、难陀波罗二牧牛女所奉乳糜，然后乃得阿耨多罗三藐三菩提，我实不食。我今为于此会大众，是故受汝最后所奉，实亦不食。
《大般涅槃经》又云:
我又示现受人信施，然我是身都无饥渴，随顺世法故示如是。
《妙法莲华经》云:
其佛、以恒河沙等三千大千世界、为一佛土，七宝为地，地平如掌，无有山陵溪涧沟壑，七宝台观、充满其中，诸天宫殿，近处虚空，人天交接，两得相见。无诸恶道，亦无女人，一切众生，皆以化生，无有淫欲。得大神通，身出光明，飞行自在，志念坚固，精进智慧，普皆金色，三十二相、而自庄严。其国众生，常以二食，一者、法喜食，二者、禅悦食。
故《入楞伽经》云：
若有说言，佛毗尼中说三种肉，为不听食、非为听食，当知是人坚住毗尼，是不谤我。大慧，今此楞伽修多罗中，一切时一切肉，亦无方便而可得食。
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佛在世时，弟子行头陀行（乞食），若别人施舍的饭食中有肉，怎么办呢？
这个问题，在《大般涅槃经》中早有回答。
《大般涅槃经》云：
尔时迦叶复白佛言：“世尊，诸比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，因他而活。若乞食时得杂肉食，云何得食应清净法？”
佛言：“迦叶，当以水洗，令与肉别，然后乃食。若其食器为肉所污，
但使无味，听用无罪。若见食中多有肉者，则不应受。一切现肉悉不应食，食者得罪。我今唱是断肉之制，若广说者即不可尽，涅槃时到，是故略说。是则名为能随问答。”
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为何不食肉？
为何不食肉？原因可以举出很多，而其中主要的原因之一就是：在无数次的轮回当中，一切众生都曾是我们的父母、兄弟、姐妹、眷属。注意：南传佛教同样承认轮回，因此信仰南传佛教者也不能不承认：你所吃的动物，都曾经是你的父母、兄弟、姐妹、眷属！试问，若是你父母亲属的“三净肉”，你就忍心吃了吗？既然所有动物都曾经是我们的父母亲属，我们又怎能忍心吃它们呢？
《入楞伽经》云：
是故大慧，我观众生轮回六道，同在生死、共相生育，迭为父母兄弟姊妹，若男、若女、中表内外六亲眷属，或生余道善道恶道常为眷属。以是因缘，我观众生更相啖肉无非亲者。由贪肉味，迭互相啖，常生害心，增长苦业，流转生死，不得出离。
《入楞伽经》又云：
世尊，我闻佛说谛观六道，我所啖肉皆是我亲，乃知食肉众生大怨、断大慈种，长不善业、是大苦本。
故《入楞伽经》云：
佛言：大慧，罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说，尚发慈心、舍肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨、断我圣种。大慧，若我弟子闻我所说，不谛观察，而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧，若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食。
所谓“三净肉”，即符合三个条件的肉。这三个条件是：
一、不见杀；
二、不闻杀；
三、不疑为我而杀
可以说，凡是买来吃的肉，都不符合以上三个条件。因为杀生的人是为食客而杀，若我买了这肉来吃，这就正是为我而杀的，违反了第三条“不疑为我而杀”。
这个道理换成其它商品也说得通。比如你买了一个电话，虽然这电话不是你制造的，但你买了，这电话就正是为你而制造的，难道不是吗？
故《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
三种名净肉，不见闻不疑，世无如是肉。
《入楞伽经》又云：
大慧，若一切人不食肉者，亦无有人杀害众生。由人食肉，若无可食处处求买，为财利者杀以贩卖，为买者杀，是故买者与杀无异。是故食肉能障圣道。
* 不过，“三净肉”不存在，只是就一般意义（俗义谛）而言。若是大成就者以神通变化出来的肉，就能完全符合“三净肉”的条件。如：
《大佛顶首楞严经》（大正藏 0945）云：
阿难，我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门地多蒸湿，加以沙石，草菜不生，我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉名为释子。汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。如是之人，相杀相吞、相食未已，云何是人得出三界。
* 可见，除了这种神通变化出来的肉，其它肉都不能说是“净”的。
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那么，佛为何要提出“三净肉”这一概念呢？佛经里早已解释得十分清楚：是因为有些人无法做到立即完全素食，所以就先允许“三净肉”，让他们循序渐进，最终做到完全不食肉：
《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）云：
大慧，我于诸处说遮十种、许三种者，是渐禁断，令其修学。今此经中，自死、他杀，凡是肉者一切悉断。大慧，我不曾许弟子食肉，亦不现许、亦不当许。大慧，凡是肉食于出家人悉是不净。
《大般涅槃经》（大正藏 0374）亦云：
迦叶菩萨复白佛言：“世尊，云何如来不听食肉？”
“善男子，夫食肉者断大慈种。”
迦叶又言：“如来何故。先听比丘食三种净肉？”
“迦叶，是三种净肉，随事渐制。”
迦叶菩萨复白佛言：“世尊，何因缘故，十种不净、乃至九种清净而复不听？”
佛告迦叶：“亦是因事渐次而制，当知即是现断肉义。”
《大般涅槃经》（大正藏 0374）又云：
善男子，不应同彼尼干所见。如来所制一切禁戒各有异意。异意故听食三种净肉；异想故断十种肉；异想故一切悉断。及自死者。迦叶，我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。
* 以上经文，说明了循序渐进断肉之义，并且连自然死亡的动物的肉，都禁止食用了。
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有人说佛也吃肉，这是严重的谤佛
《入楞伽经》（大正藏 0671）云：
是故大慧，若彼痴人自言律师，言毗尼中听人食肉，亦谤我言如来自食，彼愚痴人成大罪障，长夜堕于无利益处、无圣人处、不闻法处，亦不得见现在未来贤圣弟子，况当得见诸佛如来。大慧，诸声闻人常所应食，米面油蜜种种麻豆能生净命。非法贮畜、非法受取，我说不净尚不听食，何况听食血肉不净。大慧，我诸声闻、辟支佛、菩萨弟子食于法食，非食饮食，何况如来。大慧，诸佛如来法食、法住、非饮食身，非诸一切饮食住身，离诸资生爱有求等，远离一切烦恼习过，善分别知心心智慧一切智一切见，见诸众生平等怜愍。是故大慧，我见一切诸众生等犹如一子，云何而听以肉为食，亦不随喜，何况自食。
《大乘入楞伽经》（大正藏 0672）亦云：
大慧，若有痴人，谤言如来听许食肉、亦自食者，当知是人恶业所缠，必当永堕不饶益处。大慧，我之所有诸圣弟子，尚不食于凡夫段食，况食血肉不净之食？大慧，声闻、缘觉、及诸菩萨尚惟法食，岂况如来？大慧，如来法身非杂食身。大慧，我已断除一切烦恼，我已浣涤一切习气，我已善择诸心智慧，大悲平等普观众生犹如一子，云何而许声闻弟子食于子肉，何况自食？作是说者无有是处。
《楞伽阿跋多罗宝经》（大正藏 0670）云:
如来应供等正觉，尚无所食，况食鱼肉？
* 以上经文是说佛根本不需要饮食，更不会食肉了。
* 术语“段食”，乃四种食之一。四种食为：
（一）段食：人及畜生，都是段食。
（二）触食：接触一下，就能得食。鬼是触食。
（三）思食：只要想一想，便吃饱了。天人是思食。
（四）识食：连想也不用想了，就是在第八识内，有吃东西的机能。四空天是识食。
佛早已超越这四种食的境界，怎么还会食肉（段食）呢？
《大般涅槃经》亦云:
善男子，如来之身已于无量阿僧祇劫不受饮食，为诸声闻说言，先受难陀、难陀波罗二牧牛女所奉乳糜，然后乃得阿耨多罗三藐三菩提，我实不食。我今为于此会大众，是故受汝最后所奉，实亦不食。
《大般涅槃经》又云:
我又示现受人信施，然我是身都无饥渴，随顺世法故示如是。
《妙法莲华经》云:
其佛、以恒河沙等三千大千世界、为一佛土，七宝为地，地平如掌，无有山陵溪涧沟壑，七宝台观、充满其中，诸天宫殿，近处虚空，人天交接，两得相见。无诸恶道，亦无女人，一切众生，皆以化生，无有淫欲。得大神通，身出光明，飞行自在，志念坚固，精进智慧，普皆金色，三十二相、而自庄严。其国众生，常以二食，一者、法喜食，二者、禅悦食。
故《入楞伽经》云：
若有说言，佛毗尼中说三种肉，为不听食、非为听食，当知是人坚住毗尼，是不谤我。大慧，今此楞伽修多罗中，一切时一切肉，亦无方便而可得食。
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佛在世时，弟子行头陀行（乞食），若别人施舍的饭食中有肉，怎么办呢？
这个问题，在《大般涅槃经》中早有回答。
《大般涅槃经》云：
尔时迦叶复白佛言：“世尊，诸比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷，因他而活。若乞食时得杂肉食，云何得食应清净法？”
佛言：“迦叶，当以水洗，令与肉别，然后乃食。若其食器为肉所污，
但使无味，听用无罪。若见食中多有肉者，则不应受。一切现肉悉不应食，食者得罪。我今唱是断肉之制，若广说者即不可尽，涅槃时到，是故略说。是则名为能随问答。”
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为何不食肉？
为何不食肉？原因可以举出很多，而其中主要的原因之一就是：在无数次的轮回当中，一切众生都曾是我们的父母、兄弟、姐妹、眷属。注意：南传佛教同样承认轮回，因此信仰南传佛教者也不能不承认：你所吃的动物，都曾经是你的父母、兄弟、姐妹、眷属！试问，若是你父母亲属的“三净肉”，你就忍心吃了吗？既然所有动物都曾经是我们的父母亲属，我们又怎能忍心吃它们呢？
《入楞伽经》云：
是故大慧，我观众生轮回六道，同在生死、共相生育，迭为父母兄弟姊妹，若男、若女、中表内外六亲眷属，或生余道善道恶道常为眷属。以是因缘，我观众生更相啖肉无非亲者。由贪肉味，迭互相啖，常生害心，增长苦业，流转生死，不得出离。
《入楞伽经》又云：
世尊，我闻佛说谛观六道，我所啖肉皆是我亲，乃知食肉众生大怨、断大慈种，长不善业、是大苦本。
故《入楞伽经》云：
佛言：大慧，罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说，尚发慈心、舍肉不食，况我弟子行善法者，当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨、断我圣种。大慧，若我弟子闻我所说，不谛观察，而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧，若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食。
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第1个回答 2013-01-02
我不是出家法师。首先要肯定这是杀生，只不过罪过比直接在饭店杀活物的性质轻些。要知道杀生的屠夫、做买卖的肉贩、肉食饭店、肉食客是一条龙服务呀。只不过屠夫是直接杀生，其他三者是间接杀生而已矣。《阿难问事佛吉凶经》。
师兄你是信佛学佛的人，应该多少相信因果吧，你命中如果真的有财，开素食饭店照样能发财。一饮一啄，莫非前定。看看《了凡四训》就知道了。哈哈，这个是有难度，就看你信佛的程度有多深了。阿弥陀佛。
第2个回答 2013-01-02
楼主如果能坚持不杀生就很值得赞叹啦。
但是有一个根本问题就是你买就有人得杀。有买的才会有卖的，那些专供你们店用的肉就是有人专门宰杀的啦。
那些法师的话也有道理，因为古典佛教是佛陀只明确规定不杀生，而没有明确规定不能吃肉，因为原始佛教在印度出家人都是乞食的，除了身上的衣服就只有一只碗，乞食的目的是学习放弃放下身外物和减低戒除恭高我慢心。乞讨的时候也有规定不能多要，只能挨门乞讨7户人家，因为很多人家虽然斋僧但是持戒不够，锅里什么都有，吃点荤腥也是情理之中的。所以才出来个三净肉。
佛教汉传以后到了梁武帝时候才因为中国和尚自种自收每天劳动因为很少出去沿门乞讨，所以规定必须持素，从根本上解决杀生问题，培养慈悲心，而且往生的障碍会减少，讨债的冤亲债主也减少了，从根本上自利利他，自他不二。
希望楼主能自己分辨，做出自己的随缘决定。修行最愚蠢的就是用自己的标准去丈量别人。
学佛一定要根据自己的理解和觉悟自觉自愿地修行。很多人会站在道德制高点上要求别人，这是自私和愚痴的体现。一定要依法不能依人。人的个人见解都是偏颇的。个人有个人的佛缘，自种自收，最应该修行的就是疑惑和烦恼。
希望楼主通过学佛念佛读经，得到自己的见解和觉悟。深入经藏智慧如海。
阿弥陀佛
但是有一个根本问题就是你买就有人得杀。有买的才会有卖的，那些专供你们店用的肉就是有人专门宰杀的啦。
那些法师的话也有道理，因为古典佛教是佛陀只明确规定不杀生，而没有明确规定不能吃肉，因为原始佛教在印度出家人都是乞食的，除了身上的衣服就只有一只碗，乞食的目的是学习放弃放下身外物和减低戒除恭高我慢心。乞讨的时候也有规定不能多要，只能挨门乞讨7户人家，因为很多人家虽然斋僧但是持戒不够，锅里什么都有，吃点荤腥也是情理之中的。所以才出来个三净肉。
佛教汉传以后到了梁武帝时候才因为中国和尚自种自收每天劳动因为很少出去沿门乞讨，所以规定必须持素，从根本上解决杀生问题，培养慈悲心，而且往生的障碍会减少，讨债的冤亲债主也减少了，从根本上自利利他，自他不二。
希望楼主能自己分辨，做出自己的随缘决定。修行最愚蠢的就是用自己的标准去丈量别人。
学佛一定要根据自己的理解和觉悟自觉自愿地修行。很多人会站在道德制高点上要求别人，这是自私和愚痴的体现。一定要依法不能依人。人的个人见解都是偏颇的。个人有个人的佛缘，自种自收，最应该修行的就是疑惑和烦恼。
希望楼主通过学佛念佛读经，得到自己的见解和觉悟。深入经藏智慧如海。
阿弥陀佛
第3个回答 2013-01-02
我们家的情况跟你很像 我们全家学佛 但是只有我妈吃素 但是她还要帮我们做饭。您可以这样做让过失降到最低：
1、在切肉的时候心中口中都要一直念着阿弥陀佛 切一刀念一句 心里想着阿弥陀佛来超度这些众生
2、每个月定期将挣来的钱拿出一部分用来放生和布施，特别是放生，很有必要。
3、每日诵经念佛都要将功德回向给当天饭馆里被吃掉的众生 愿它们早日蒙佛接引 往生极乐
4、尽量寻找其他的营生。我爸妈原来也是开饭店的，还是个大酒楼，每个月净挣10多万，但学佛之后发现酒店杀生太大，就果断放弃了。但是你这样开店好很多，没有造成杀业，但吃肉毕竟还会有过失的。
祝六时吉祥 新年快乐！
1、在切肉的时候心中口中都要一直念着阿弥陀佛 切一刀念一句 心里想着阿弥陀佛来超度这些众生
2、每个月定期将挣来的钱拿出一部分用来放生和布施，特别是放生，很有必要。
3、每日诵经念佛都要将功德回向给当天饭馆里被吃掉的众生 愿它们早日蒙佛接引 往生极乐
4、尽量寻找其他的营生。我爸妈原来也是开饭店的，还是个大酒楼，每个月净挣10多万，但学佛之后发现酒店杀生太大，就果断放弃了。但是你这样开店好很多，没有造成杀业，但吃肉毕竟还会有过失的。
祝六时吉祥 新年快乐！
第4个回答 2013-01-02
你虽然没有杀生，也没有吃肉。但是属于贩卖，买进生，卖出熟。这也是变相的促进杀生。“他不杀我不买，你去找杀生的人去讨债”这是中国人推脱责任的一句口头禅。肯定是要有其因果的。其实经上讲“阎浮提众生，起心动念无不是罪”。人不可能没有罪！所以在六道轮回累劫难出。世尊以大慈悲传下净土法门，即是度脱我们这些罪苦众生之大法船。在现代社会，求生存是很艰难。以健康素食的理念来开饭店当然最好。暂时不能也要做感恩想，以功德回向，或者发愿救度这些被杀众生，愿他们能够超生佛国净土。阿弥陀佛！