碳烤羊肉串一定比电烤的好吃吗？大家怎么看？

Question

碳烤羊肉串一定比电烤的好吃吗？大家都怎么看？
大家外出吃串的时候，两家埃在一起的串店，一家碳烤，一家电烤，价钱环境相当，大家会吃哪一家？

Answer 1

如果说好吃，应该是碳烤的。但是炭在燃烧的时候，会产生有害的苯丙芘，对人体产生危害，而且苯丙芘也是致癌物质，所以不宜多吃。
而且炭烤会破坏食物中的维生素、蛋白质与氨基酸，影响人体的摄入。

Answer 2

要是我的话我还是吃木炭烤的，几个至交好友围坐四周边烤边吃，吹个牛侃个大山 要的是这种氛围

Answer 3

不一定 如果你让一个菲律宾人用炭烤 可能还不如你电烤的
不过通常来说 炭烤得确实比电烤的好

Answer 4

简单的回答你:为什么用柴火锅烧出来的米饭比电饭煲的香 一个道理

Answer 5

炭烧的烧烤风味上要好点，因为碳本来就是木头烧制的，燃烧过程中有种特殊的味，和烧烤的食物的香味混合在一起，显得更香点。当然，木炭烧烤的食物含大量苯丙芘，致癌，有研究说吃一支这样的烧烤相当于抽60支烟……
要是我吃，当然是吃电烤的……安全第一啊