保质期15天的鲜牛奶与保质期6个月纯牛奶区别是什么

Question

如题所述

Answer 1

杀菌方式不同、营养价值不同等。
保质期15天的牛奶大多采用巴氏杀菌法，保质期6个月的牛奶则主要使用超高温灭菌法；保质期15天的牛奶营养成分较全面，保质期6个月的牛奶在生产过程中，营养成分会有一定流失，营养价值没前者高。
使用巴氏杀菌法的牛奶，处理温度较低，经过杀菌后，牛奶中还会保留少量耐热的细菌和细菌芽孢，因此不耐储存。

Answer 2

保质期15天的鲜牛奶与保质期6个月的纯牛奶主要有以下区别：
1. 杀菌方式不同：保质期15天的鲜牛奶一般采用巴氏杀菌法，而保质期6个月的纯牛奶则主要使用超高温灭菌法。
2. 营养价值不同：保质期15天的鲜牛奶营养成分较全面，但保质期6个月的纯牛奶在生产过程中，营养成分会有一定流失，因此营养价值没有鲜牛奶高。
3. 保质期不同：保质期15天的鲜牛奶不耐储存，需要在低温环境中保存，而保质期6个月的纯牛奶可在常温下保存。
总体来说，这两种牛奶的区别在于杀菌方式、营养价值和保质期等方面。