如题所述
乌鸡做成药膳乌鸡汤好吃,做法如下:
准备材料:乌鸡1只、沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片盐适量。
1、乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
2、将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
3、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。
4、大火加热后,撇去浮沫。
5、将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。