羊角蜜这种水果近几年非常的流行。羊角蜜光是从外表看上去的话非常像是丝瓜，也正是因为如此，所以很多人在购买羊角蜜的时候，往往都是因为羊角蜜的外形看上去并不像是水果，所以出于好奇心才购买的，然而羊角蜜如果挑选好了的话是非常好吃的一种水果，那么究竟如何才能够挑选好吃的羊角蜜呢？
想要挑选好吃的羊角蜜首先我们就要观察一下羊角蜜外皮的颜色，正常情况下来说，一般羊角蜜的外皮颜色是灰白色的。虽然这种颜色看上去并没有食欲，但是这种灰白的颜色确实是可以证明羊角蜜已经完全的成熟了，这样成熟的羊角蜜甜度是非常高的，并且味道也是非常好的。
但如果在挑选羊角蜜的时候发现外皮的颜色是灰色当中带有着一些绿色的话，那么这样的羊角蜜就不建议大家选择了，当然了，如果想购买羊角蜜放到家里面一段时间再吃的话，那么这种羊角蜜还是可以进行购买的，但是需要放置很久的时间才能够彻底的熟透，如果着急吃的话，一定要买外表颜色是灰白的。
在挑选羊角蜜的时候，也要观察一下羊角蜜的外形，如果想要挑选好吃成熟的羊角蜜，那么一般这样的羊角蜜外形都是非常匀称的，在瓜的尾巴部分可能会稍微细一些，但是在瓜头部分会相较粗一些，但无论是粗还是细，整体看起来却是非常匀称的，但如果我们在挑选的时候发现羊角蜜瓜的肚子部分比较大并且有突出的情况，那么这样的羊角蜜就千万不要购买了，很有可能是太过于成熟的，一般羊角蜜太过于成熟，往往吃起来口感就会过于老，水分比较多且甜度也比较差了。
成熟的羊角蜜会散发着一种非常清香的味道。并且这种香气当中还会带有着一丝丝的甜。但如果是没有成熟的羊角蜜闻起来的味道是清香当中带有着一些生涩的味道，遇到这样的羊角蜜，就不建议大家购买了，一般没有完全成熟的羊角蜜水分虽然充足，但是甜度是比较差的，最主要的是靠近瓜皮的部分，可能会有一些生涩的感觉影响了口感的同时，性价比也不是非常的高，除非有耐心等待这种羊角蜜完全成熟。