草莓作为大多数小孩子喜爱的水果，很多家长每年都会给孩子们买上一些草莓吃。因为这些年，关于草莓用药的问题，一些居住在农村的家长，就开始学着给自己的孩子种植上一些草莓。但是在种植了草莓以后，很多人才发现，自己的草莓种植出来的草莓果子不甜，而且各种畸形果果子也特别的多。
其实，作为种植过大棚草莓的着迷，基本可以预想到这些草莓田的情况。在市场上，我们买的草莓都比较甜，但是为什么自己却种植不出来呢？其实，这个现象很正常，这里并不说那些草莓种植园，就是打了增甜药什么的。其实，草莓的甜度怎么样，和很多的因素有关系。具体有这样的几个方面：
一、草莓的品种。在市场上，大家可以买到的草莓苗的品种都比较一般，因为只有这些一般的草莓品种，才比较好养。那些品质很高，甜度很高的草莓品种，一般都比较难管理，特别是在防病等管理上。所以大家可能买到的草莓品种一般，就会影响草莓最后的甜度。
二、种植的环境。我们国内很好的草莓种植基地，是在我们的北方辽东地区。他们那里的草莓品质比较高，得益于他们当地的种植环境，具有很好的昼夜温差。正是因为他们的草莓严格控制着昼夜温差，是草莓夜间聚集了足够多的糖分，所以他们的草莓都很甜。其实，即使不在他们那里，仔细的人会发现，大棚草莓的味道在年前的甜，到年后的淡酸。这里就是因为昼夜温差发生了变化，所以一般大棚的草莓，都是过年那段时间好吃，等年后草莓的口感就变差了。
三、水肥管理。在这里方面，个人小量种植，因为种植技术不多，自然在水肥管理上也差了一些。比如一些合理的施肥期，要怎么施肥都是有原因的。所以个人自己种植的草莓口感自然就赶不上大棚的专业种植。
针对这些问题怎么办呢？
其实，我觉得没必要很纠结草莓的口感，因为现在种植的草莓，因为温度差不够，很难使草莓变得更甜。除非自己也搭建一个小温棚，种植草莓。那么就可能种植出甜的草莓。在这里，可以注意的有两个方面：1,、避免施用含氯化肥，因为草莓是忌氯作物。旱氯化肥会降低草莓口感。2、避免偏施氮肥。施用氮肥太多，草莓也不好吃。
通常而言，草莓酸甜度改良方法主要是应用测土配方施肥口味调控技术调节了草莓酸甜度。