天热想在家自制雪糕，抹茶味的雪糕配方是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

抹茶雪糕的配方是两枚鸡蛋、50克白砂糖、20毫升牛奶、适量的抹茶粉以及230克的淡奶油。随着天气越来越热，我们的生活当中逐渐离不开雪糕的身影，为的雪糕里面带有一丝糊味，吃起来也更加清爽。外面卖的抹茶雪糕添加剂较多，究竟有没有抹茶都不一定，所以我们选择自己制作也更加放心。

想要制作抹茶味的雪糕方法并不难，所用到的材料也仅仅只有牛奶、淡奶油、抹茶粉、白砂糖和鸡蛋而已。我们先把鸡蛋、牛奶、白砂糖倒在一起搅拌均匀，锅中烧水，水开之后将这三样食物隔水加热，用打蛋器不停的搅拌，当我们看到蛋黄糊逐渐变得浓稠后，就可以关火了。这一步需要仔细观察，有些人之所以会制作失败，正是因为蛋黄加热得太老，直接成了颗粒状或者团状，影响了冰淇淋的口感。

我们在淡奶油当中加上适量的抹茶粉，用电动打蛋器打至8分发，当我们能够看到清晰的奶油纹路时就代表打发好了。把奶油分三次加入到蛋黄里面，一定要使用翻拌的方式，不然可能会造成消泡，到时候同样影响口感。我们把制作好的冰淇淋液直接放入模具当中冷冻4个小时，有冰糕模具的可以使用冰糕模具，没有冰糕模具的也可以直接用方形或圆形的大模具。

我们在吃的时候可以直接拿勺子挖成冰淇淋球，不仅味道不错，看起来还很有情调。吃之前我们可以先把冰淇淋取出，在室温下放置10分钟，这时候的冰淇淋已经开始逐渐软化，很好制作成冰淇淋球。在挖完一枚球之后要把勺子在清水里蘸一下，这样在挖第二个冰淇淋球的时候就会更方便。

Answer 2

需要牛奶，糖，抹茶粉，奶粉，淡奶油，把奶粉和牛奶倒入锅中加热至融化，然后把淡奶油，抹茶粉，糖倒在一起，让他们用打蛋器打发到奶油状态，然后把奶粉和牛奶倒入到奶油里混合均匀，最后把它们放到雪糕模具里冻入冰箱即可。

Answer 3

配方就是需要有适量的纯牛奶，酸奶，还需要有适量的白砂糖，需要有一些抹茶粉，把这些东西倒在模具当中搅拌均匀，这样就可以制作出抹茶味的雪糕。

Answer 4

在制作抹茶雪糕的时候，一定要加入鸡蛋，白糖，牛奶以及抹茶粉，搅拌均匀，然后再放入容器当中，放入冰柜里冻上两三个小时即可。

Answer 5

要选择好的抹茶粉，然后选择冰激凌粉和牛奶。这些原料你一定要准备好，这样才能够制作出完美的抹茶雪糕。