种植的大蒜在冬天的期间是可以进行浇水的，不过我们种植户在此间需要注意的是，因天气逐渐降温，越冬大蒜如果得不到很好的管理，是非常很容易导致大蒜产量减半以及质量下降的。对此，我们种植户需要的是要选择在适宜的气候条件下，对大蒜控制浇水，特别是覆膜大蒜在冻土之前，必须加强管理，以助大蒜安全越冬。
蒜头和蒜薹采收的秋播大蒜，在大蒜播种完之后就要立即进行一次灌水，当接近出苗的时候浇第二水，在出苗以后要根据实际情况，看表土见干时浇第三水。当长出了2片真叶后就要开始中耕松土，进行适当的蹲苗，一般情况下是要中耕3次，这时要注意土壤在封冻时浇灌封冻水，灌水后覆盖稻草，落叶，来防寒防冻。
大蒜浇过封冻水以后，在冬季不需要浇水，天气寒冷，浇水后容易冻坏蒜苗，因为土壤封冻后水分不能及时渗下去。
冬季浇了封冻水以后不再浇水，不浇水的原因我认为是，大蒜的根系比较浅，吸水的能力也比较弱，对于土壤的湿度要求很严格。播种和出苗之前，这时土壤应该保持湿润。在大蒜的幼苗期土壤要见干见湿，返青后大蒜的叶片开始旺盛生长，这时雨水是比较多的，要多浇水，催秧催薹快速生长，到了蒜薹采收的前又要控制浇水，注意在大蒜的鳞茎膨大期必须充分满足水分的供应。
大蒜幼苗越冬以后气温会逐渐的升高，要及时地撤去防寒防冻的设施，土壤开冻时中耕松土，气温回升以后要灌溉返青水，要随水追施腐熟的人畜粪肥适量，放发现基肥如果不充足，要及时加施饼肥，进行开沟集中深施，并结合中耕松土及时的除草。在3～4月初重施抽薹肥，在4月的下旬在追施一次，必须是腐熟的人畜粪尿，注意抽薹的前期要每隔6～7天浇一次水，同时要结合浇水追施一次腐熟的人畜粪肥，到了抽薹的前期一般情况下是不进行中耕除草的。要及时拔除杂草，采蒜薹的前3～4天要停止浇水。蒜薹在5月的上旬采收后记得要灌水一次，这时还要追施一次催头肥，最好是提前到大蒜拔薹前，最后一次浇水时施用，到了这个阶段，还可以进行根外喷施0.2%的磷酸二氢钾，建议每隔5～7天来喷第二次，注意是每隔4～5天浇一次水。一直到蒜头收获前的5～7天为止。
大蒜冬天能否浇水，浇水的前后以及目的，通过简单的文字已经逐步分析，希望能够帮助有需求的农友。