1.材料:果冻粉100克，冰粉50克，红糖1块，芝麻适量，花生米适量。
2.将冷水与果冻蛋糕粉混合，搅拌均匀。
3.水烧开后，在大碗中加入一些冰粉(根据自己的需要)，搅拌均匀后放在一边冷切。冷切后放入冰箱，冰凉凉的口感更好。
4.将搅拌均匀的果冻蛋糕粉慢慢倒入锅中的沸水中，边倒边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火。
5.搅拌一段时间，消除果冻中的气泡，然后放入碗中，冷切后放入冰箱。
6.一个小时后，果冻蛋糕基本就凉了，冰凉冰凉的。将果冻蛋糕切成小块。
7.淋上冰镇红糖水，撒上花生和芝麻。
8.一款夏季冰品已经准备好，随时可以上市。
9.倒一小盘子凉糕，淋上浓浓的红糖汁，中间一块四川凉糕就做好了。