高铁乘务员专业的招生要求通常包括以下几个方面：
学历要求：大多数高铁乘务员专业要求申请者具备高中或以上学历。有些学校或培训机构可能会提供中专或高职层次的培训课程，这些课程通常要求申请者具备初中或以上学历。
年龄限制：高铁乘务员专业的招生通常会设定一个年龄范围，以确保申请者在毕业后能够从事相关工作。一般来说，年龄要求可能在18至25岁之间，但具体要求可能因地区和培训机构而异。
身高要求：由于高铁乘务员需要具备良好的形象和体态，一些学校或培训机构可能会设定身高要求。男性申请者的身高通常要求在170厘米以上，女性申请者的身高通常要求在160厘米以上。
语言能力：高铁乘务员需要与乘客进行有效沟通，因此申请者需要具备良好的语言表达能力。普通话流利是基本要求，有些学校或培训机构还可能要求申请者具备一定的英语或其他外语水平。
服务意识：高铁乘务员的工作本质是为乘客提供服务，因此申请者需要具备良好的服务意识和亲和力。在面试过程中，学校或培训机构可能会通过模拟场景或问题来评估申请者的服务意识。
身体健康：高铁乘务员需要长时间站立工作，因此申请者需要具备良好的身体健康状况。在招生过程中，学校或培训机构可能会要求申请者进行体检，以确保其身体状况符合工作要求。
总之，高铁乘务员专业的招生要求旨在确保申请者具备从事该职业所需的基本素质和能力。在申请过程中，申请者需要关注各方面的要求，并做好充分的准备，以提高录取的机会。