色泽，芭比檀香初呈淡黄色，后转为金黄色，老山檀初呈淡黄棕色，后转为深褐色至红褐色；纹理，芭比檀香纹理墨线呈直线分布，老山檀纹理条形较大多直、纹理通直或微呈波形；质地，芭比檀香触手具有十足的油润感，老山檀触手细腻光滑但质地坚硬。
1、色泽
芭比檀香
芭比檀香和老山檀的色泽不同，芭比檀香在刚到手的时候呈淡黄色，时间长了色泽会日益加深，转为金黄色。新的老山檀呈淡黄棕色，时间长了则会转为深褐色至红褐色。
2、纹理
老山檀
芭比檀香和老山檀的纹理不同，芭比檀香上的纹理墨线呈直线分布，老山檀上的纹理一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形，甚至还会出现纹理交错现象。
3、质地
芭比檀香
芭比檀香和老山檀的质地不同，芭比檀香蕴含着丰富的油脂，触手具有十足的油润感。老山檀也具有一定的油性，触手细腻光滑，但是质地却比较坚硬。