高铁乘务专业就是培养高铁乘务员的专业，主要课程为旅游概论、旅客运输等。
学高铁乘务专业有什么要求如下：
学历要求：高铁乘务专业对学历有一定要求。一般来说，报考高铁乘务专业的学生需要具备高中或者中专及以上学历。有些高校或职业学院还可能要求报考者具备相关专业的基础知识，例如旅游管理、交通运输等。
身体条件：高铁乘务工作需要良好的身体素质，因此身体条件是招生考察的重要因素之一。通常要求报考者身高在一定范围内，身体健康，没有重大的疾病或残疾。此外，视力、听力等方面也可能有一定的要求，以确保报考者能够胜任高铁乘务工作的相关任务。
年龄要求：高铁乘务专业对报考者的年龄也有一定要求。一般来说，报考者的年龄应在18岁以上，具体的上限年龄则会根据不同高校或机构的规定而有所不同。
心理素质：高铁乘务工作需要具备一定的心理素质，包括应对压力、处理突发事件、与乘客进行有效沟通等。
语言能力：高铁乘务工作需要与乘客进行沟通，因此对语言能力也有一定要求。通常要求报考者具备良好的口头表达能力和沟通能力。
开设高铁乘务专业的部分院校
北京人文铁道学院：北京人文大学铁道学院，应中国铁路总公司、中国电气化局集团公司，中国铁路工程总公司，各铁路局和城市轨道交通发展的人才需求；服务国家“十三五”铁路发展规划，实现“一带一路”国家战略。有交通运输部门统筹兼顾，组建并设立以培养高素质、应用型复合人才为目标的铁道类专业综合学院。
南京铁道职业技术学校：南京铁道职业技术学校南京教育部门直属的全日制专业学校，学校坚持“以市场需求为导向，以就业为中心，以培养学生综合素质为目标的办学原则”。并奉行一切为了学生，为了学生一切的办学理念 学校秉承“服务铁路 面向社会”和“主动适应 主动服务”的办学思想，致力为社会培养中高等技术应用型和管理型人才。
高铁乘务员专业的招生要求通常包括以下几个方面：
学历要求：大多数高铁乘务员专业要求申请者具备高中或以上学历。有些学校或培训机构可能会提供中专或高职层次的培训课程，这些课程通常要求申请者具备初中或以上学历。
年龄限制：高铁乘务员专业的招生通常会设定一个年龄范围，以确保申请者在毕业后能够从事相关工作。一般来说，年龄要求可能在18至25岁之间，但具体要求可能因地区和培训机构而异。
身高要求：由于高铁乘务员需要具备良好的形象和体态，一些学校或培训机构可能会设定身高要求。男性申请者的身高通常要求在170厘米以上，女性申请者的身高通常要求在160厘米以上。
语言能力：高铁乘务员需要与乘客进行有效沟通，因此申请者需要具备良好的语言表达能力。普通话流利是基本要求，有些学校或培训机构还可能要求申请者具备一定的英语或其他外语水平。
服务意识：高铁乘务员的工作本质是为乘客提供服务，因此申请者需要具备良好的服务意识和亲和力。在面试过程中，学校或培训机构可能会通过模拟场景或问题来评估申请者的服务意识。
身体健康：高铁乘务员需要长时间站立工作，因此申请者需要具备良好的身体健康状况。在招生过程中，学校或培训机构可能会要求申请者进行体检，以确保其身体状况符合工作要求。
总之，高铁乘务员专业的招生要求旨在确保申请者具备从事该职业所需的基本素质和能力。在申请过程中，申请者需要关注各方面的要求，并做好充分的准备，以提高录取的机会。