老君眉茶泡制的技巧有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

老君眉茶是一种名优绿茶，产于湖南岳阳洞庭湖君山。它外形芽头茁壮，紧实挺直，茶芽形似眉毛，故得雅称“老君眉”。其制作工艺相当复杂，需经过杀青、摊凉、初烘、再摊凉、初炒、再炒等多道工序。
在泡制老君眉茶时，有一些技巧可以帮助您更好地品鉴这种茶叶的美味。首先，选择合适的茶具非常重要。最好使用玻璃杯或白瓷茶杯来冲泡老君眉茶，以便观赏茶叶在水中舒展的美丽姿态。其次，水质也会影响老君眉茶的口感。建议使用清冽的山泉水或矿泉水来冲泡老君眉茶，以保持其清香和甘醇。
在冲泡老君眉茶时，水温也是非常重要的因素。由于老君眉茶属于绿茶类，因此不宜使用沸水来冲泡。建议将水烧至80℃左右，然后轻轻注入茶杯中。这样可以避免破坏茶叶中的营养成分和香气。
接下来，取适量的老君眉茶放入茶杯中。一般来说，每200毫升水使用3-4克茶叶为宜。然后，轻轻晃动杯子，使茶叶在水中均匀分布。稍等片刻，待茶叶吸水后自然下沉，此时可以欣赏到茶叶在水中舒展的姿态。
第一泡时间约60秒，以后每泡递增20秒。品饮时须待茶液在口中停留片刻，待茶汤充分与口腔内各部位接触后，再慢慢品味。这样一来，您就可以品尝到老君眉茶的清香、甘醇和生津止渴的特点了。
总之，在泡制老君眉茶时，应注意选择合适的茶具、水质、水温和冲泡时间等因素，以便更好地品鉴这种名优绿茶的美味。