如下，是专业的回答。基因决定了生物的性状，基因变化了，性状就会变，就会畸形甚至死亡。根本原因是基因的变化。烷化剂 是栽培作物诱发突变的最重要的一类诱变剂。药剂带有一个或多个活泼的烷基。通过烷基置换，取代其它分子的氢原子称为"烷化作用"所以这类物质称烷化剂。 烷化剂分为以下几类： 1. 烷基磺酸盐和烷基硫酸盐 代表药剂：甲基磺酸乙酯（EMS）、硫酸二乙酯（DES）2. 亚硝基烷基化合物 代表药剂：亚硝基乙基脲（NEH）、N-亚硝基-N-乙基脲烷（NEU） 3. 次乙胺和
环氧乙烷类 代表药剂：乙烯亚胺（EI） 4.
芥子气类 氮芥类、硫芥类 烷化剂的作用机制--烷化作用 作用重点是核酸，导致DNA断裂、缺失或修补。 核酸
碱基类似物 这类化合物具有与DNA碱基类似的结构。 代表药剂： 5-溴尿嘧啶（BU）、5-溴去氧尿核苷（BudR） 为胸腺嘧啶（T）的类似物 2-氨基嘌呤（AP） 为
腺嘌呤（A）的类似物 马来酰肼（MH） 为尿嘧啶（U）的异构体 作用机制：作为DNA的成份而渗入到
DNA分子中去，使DNA复制时发生配对错误，从而引起有机体变异。 其它诱变剂 亚硝酸 能使嘌呤或嘧啶脱氨，改变核酸结构和性质，造成DNA复制紊乱。HNO2还能造成DNA双链间的交联而引起遗传效应。
叠氮化钠(NaN3) 是一种呼吸抑制剂，能引起基因突变，可获得较高的突变频率，而且无残毒。