什么植物胶在冷水中不溶解在热水中溶解？

Question

如题所述

Answer 1

晚上好，溶于热水但不溶于冷水只能溶胀的动物胶体一般是明胶蛋白，植物胶方面你可以试试看卡拉胶和琼脂因为这两者都需要接近100度时才能良好溶解。它们都是提取于海藻类生物能用于食品和工业粘合需求。