螃蟹四个不能吃的部位图片

Question

如题所述

Answer 1

第一个部位：蟹肠

螃蟹的腹部下方都会有一个脐盖，母蟹为圆形公蟹为三角形，用手或小刀将脐盖掀起后，便会发现最下方和身体连接的地方有一条黑色的粗线，这就是螃蟹的蟹肠，里边充斥着螃蟹的粪便，吃之前一定要将其去掉，去掉的方法很简单，用手捏紧脐盖，用力从蟹身上拽下即可，蟹肠就会随之被拔了下来。

第二个部位：蟹腮

掀开螃蟹的上盖后，就可以看到蟹身两遍黑褐色的东西，左右对称，有点儿像鱼鳃的感觉，就是蟹腮了，这可是螃蟹的呼吸系统，同时也是过滤水中脏东西的地方，而且味道发苦，是绝对不能吃的，去除它只需用手轻轻剥掉就行了，记得两遍都要去掉哦！

第三个部位：蟹心

这个可是需要去掉的最终要的一个部位，在中医上来讲，蟹心属性大寒，身体虚弱的人是绝对不能吃的，就算普通人吃了，也有可能造成拉肚子的症状，所以一定要去掉，蟹心位于螃蟹的中心地带，做熟后颜色发白，形状呈规则的五边形，如果是鲜活的螃蟹，蟹心是微微透明的，同时还会伴随极有规律的跳动，直接去掉即可

第四个部位：蟹胃

蟹胃的位置在刚刚剥掉的蟹上壳的前端中间，用手摸起来会感觉是一个小小的囊袋，里边往往会有螃蟹吃进去还没有消化的食物，虽然不大，但是没有任何的食用价值，而且味道也不好，吃的时候不用去掉，只要不吃就行喽！

​螃蟹不能吃的地方也就这四个部位，是不是还算比较好识别出来，下次吃的时候就可以试试看了。

Answer 2

1、首先，蟹腮是不能吃的，它是螃蟹的呼吸系统，就像人类的呼吸系统一样，这部分会藏有很多侵害身体的污染物，被蟹腮挡在了毛绒绒的外面，所以蟹腮上面有很多不卫生不健康的细菌和污染物，这部分是不可以吃的。
2、是蟹心，蟹心在打开螃蟹该之后，螃蟹腹部那层黑色的膜下面，颜色是乳白色，乳白色的就是蟹心。蟹心是整个螃蟹寒性最大的部位，本身螃蟹都属于寒性，蟹心则是寒中之寒，很多人都在想办法祛湿驱寒，所以螃蟹的心最好别吃。如果你吃错了，不小心误吃了，记得吃完螃蟹蟹心后，喝点姜水去去寒。
3、是蟹胃，都知道螃蟹是在水里生长的海鲜，水里面少不了污水和泥沙，螃蟹的胃里面，会有很多的泥沙和污水，蟹肉吃的那部分，是螃蟹经过消化吸收的，但是胃里面还有很多它所谓的食物，所以里面泥沙和污水都是很不卫生的，一定不要吃。
4、是蟹肠了，都知道很多动物的肠都很好吃的，经常吃的鸭肠，猪大肠，做出来的美味，实在是香极了，带着肠子有点特殊的味道，却能让人喜欢的不得了。但是蟹肠就不一样了，因为毕竟细小，里面全是螃蟹的粪便，不好清洗，所以就别吃了。