西餐厅里面的水果沙拉的沙拉酱是怎么做的？

如题所述

推荐答案推荐于2016-05-31

材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
做法
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。

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其他回答

第1个回答 2013-09-11

用酸奶做的吧，我觉得比超市里买的好吃

第2个回答 2013-09-11

他们有的是自己制作，有的是买的。自己制作的沙拉酱就有很多种。我认为你最好买。

第3个回答 2013-09-11

他们也是从外面超市买的其实家里做的也会很好吃的建议你去超市去买丘比特这个牌子的沙拉酱超赞哦！！本回答被网友采纳

第4个回答 2013-09-11

超市有卖的千岛酱沙拉酱

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水果沙拉的沙拉酱怎么做?答：③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。2.原料白糖120克，面粉120克，盐30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鲜鸡蛋4个，牛奶1200克，黄油120克，白醋350克。制法 1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，...