请求情感专家指导我，如何避免跟老婆在琐事上的闷气？
因为工作性质，我和老婆是聚少离多，放假回家三天，老婆兴奋很是，临走的晚饭给我做了四菜一汤（老婆其实不擅长，刚开始学），吃饭的时候我老是夹菜掉菜，老婆说我注意点，全是油，一点也不爱干净！我却故意更加严重了，老婆注视着我的每一个动作，说的我吃饭动作无一是处，最后我不耐烦了，筷子一摔，馒头一扔不吃了，走了……老婆继续吃，嘴中也是念念有词，过了一会，我回去餐桌前，故意说不吃白不吃，开始吃，老婆说不让吃，我让她再说一遍，他果然说了，不让吃，我就又离开了，没过一会，老婆拿起肩包走了，说你吃吧，我不吃了，走时给我锁门，摔门而出，不过一会就又回来，趴在床上把自己埋在被子里，我就坐在一边呆着，屋子里冷静了，过了一会，我就又走到餐桌前，继续吃饭，说着，吃个饭看多少事，这不行那不中，长这么大一直就这样，碎碎叨叨没完没了，烦不烦？你不吃我吃，省的我到火车上还的买盒饭……边说边吃吃完了，我就拿起行李出门而去，走去公交站牌，5分钟后老婆电车跟上，问，你到底要干啥？我径直走，不理她，她跟着继续，我看她一直跟着就说，走，送我去……最后老婆不再送我去火车站，躲在站牌很远地方，等车来了，她大叫，你跟我回来，顿时大声嚎啕大哭，一边打着我，我瞬间发觉事情闹大了，悔不当初……
其实，这个期间我都提醒自己小时不必生气，可是就是不肯主动让步，以致激化矛盾，不可收拾，
请专家帮我分析，啊帮我改掉我这个臭脾气，破性子，拜托，必有重谢，亦可追加奖分