鸡蛋可以和五谷杂粮一起吃吗

如题所述

可以,食物相克并不存在。

五谷的养生作用:

大米重润肺。大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。

大豆重养肾。大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

小米重养脾。小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。

高粱重养肝。高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。

小麦重养心。小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

扩展资料:

吃鸡蛋的8大误区

1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋,可以防止碎蛋壳落入碗中,造成污染,同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

2、沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮,否则不但造成蛋壳破裂,蛋液流出,而且容易烫伤手指。正确的做法是,鸡蛋冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力,还容易让蛋白留在蛋壳上,造成浪费。省时省力又不浪费的做法是,煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水,感觉不烫手时,尽快剥壳。

4、大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊,并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒,这样炒出的鸡蛋就不会老,口感也更柔滑。

5、煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气,如果搅时加点水或奶油,煎出的蛋饼不容易糊锅,还松软可口。

6、煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时,只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后,即可将鸡蛋捞出,这样煮出的荷包蛋口感更嫩。

7、使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单,鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。

8、用鸡蛋做菜时,最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言,搅蛋液时或快入锅前,就该加入盐和胡椒等调料,确保调味均匀。

参考资料来源:人民网—食物相克并不存在 出现不适,更多与食物性质和个人体质

参考资料来源:人民网—五谷杂粮的不同养生功效

参考资料来源:人民网—吃鸡蛋的8大误区 吃鸡蛋有何禁忌

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第1个回答  2018-04-14

你好,鸡蛋可以和五谷杂粮一起吃,食物没有相克。谢谢!

不可以和鸡蛋一起吃食物

鸡蛋+ 消炎片:一起吃会中毒    

鸡蛋+ 菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化    

鸡蛋+ 茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用    

鸡蛋+ 茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收    

鸡蛋+ 豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收    

鸡蛋+ 豆奶:一起吃会影响营养素的吸收    

鸡蛋+ 鹅:损伤脾胃    

鸡蛋+ 鹅肉:一起吃伤元气    

鸡蛋+ 红薯:一起吃会腹痛    

鸡蛋+ 甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食    

鸡蛋+ 柿子:腹泻、生结石    

鸡蛋+ 糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒    

鸡蛋+ 兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻    

鸡蛋+ 味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味    

鸡蛋+ 雪莲果:不利于蛋白质的吸收    

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第2个回答  2019-10-15
鸡蛋可以和容易消化的五谷杂粮一起吃,比如紫米、小米等,这种吃法可以增加食物的营养价值,且对人体起到很好的滋养作用。
但是,鸡蛋如果和高梁、豆类这些难消化的食物一起吃,就是不太适合了。
早上的时候,可以吃一些鸡蛋加紫米粥,补充人体活动所需要的营养和能量。
第3个回答  2020-04-03
可以一起吃的,放心
第4个回答  2018-04-14
可以啊