我想学厨师，到底是去学校还是找师傅教

Question

如题所述

Answer 1

随着我国社会经济的不断发展，对于专业的烹饪人才，需求越来越大。如今厨师已经成为高薪的代名词。如果你经过系统地学习，那你的起点将比别人高得多。学厨师还是去学校比较好，外面师傅教的不会很系统，只要经过学校系统的学习，你的起点才会比别人高很多。

Answer 2

作为想从事厨师行业的初学者来说，在学校学习做厨师的技术更为合适。
第一：在学校可以接受到比较正规的基本功训练，有经验丰富的烹调大师手把手的指导，错了没关系，可以再来。饭店就不行了。而且饭店忙的时候师傅一般也没有充足的时间拿出来单独教学员。
第二：在学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校可以学到比较扎实的基础知识，和大量的动手操作实践的时间，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。
第三：学校的教材是全国通用的规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，饭店里技术好的师傅很多，但学校老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动，不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。
第四：一般来讲，厨师学校同社会上的饭店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适，也比较容易更换。

Answer 3

学厨师，还是去学校学习比较好，学校比较系统全面，整天都建议。师傅哪有那么多时间教你，师傅自己还要做大厨，没有时间去慢慢指导你，去学校吧。追问

好的谢谢

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Answer 4

学厨师还是得去学校的。
学徒现在各行各业都是说得好听，不过就是低廉的劳动力，让你呆在里面三五年出不来那种。
可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。
做人还是看得长远一点好一些。
学厨师，现在推荐还是去四川学川菜。