鞭炮和烟花的化学成分很复杂，主要是硝酸钾、木炭和硫磺。按其作用，鞭炮的成分可分为氧化剂（硝酸钾、氯酸钾等）、可燃物（硫磺、木炭粉、红磷、镁粉等）、火焰染色剂[如钡盐（火焰呈绿色）、钠盐（火焰呈黄色）、银盐（火焰呈红色）等]。鞭炮和烟花里的火药被引燃后，这些物质便发生一系列复杂的化学变化，产生大量气体，放出大量热，从而引起爆炸，发出声响。
鞭炮和烟花燃放时会释放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮的氧化物等有害或有毒气体，并产生碳粒、金属氧化物等颗粒烟尘，这些气体和烟尘弥漫于空气中，使空气浑浊，令人窒息，同时还刺激人的呼吸道粘膜，伤害肺组织，以致诱发呼吸道疾病。
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