浓香马铃薯煎饼的家常做法？

Question

如题所述

Answer 1

浓 香 马 铃 薯 煎 饼

【材料】

马铃薯1颗、蛋1颗、起司丝（加了更好吃）适量、玉米淀适量、盐适量、黑胡椒适量。

【做法】

1、马铃薯刨成丝，沥干水分；

2、加入一颗蛋、起司、一小匙盐、适量香料提味（咪亚这边用巴西里）；

3、混合均匀，加入一匙玉米淀粉（亦可使用低粉）做适量的定型，如果只想吃原味马铃薯也可以考虑不加唷；

4、放些许橄榄油热锅，中火煎到表面金黄；

5、美丽的色泽～吃起来会脆脆的唷；

6、两面金黄后起锅，磨上适量黑胡椒；

7、搭配些许生菜、水果，美味的马铃薯煎饼早餐完成。

Answer 2

材料
主料:
马铃薯300克，低筋面粉200克
辅料:
食盐3克，白糖1汤匙，鸡粉1茶匙，奶粉1汤匙，吉士粉1茶匙，细香葱1根，水适量，植物油适量
马铃薯煎饼做法
1.将马铃薯擦丝，加入面粉、食盐、鸡粉、吉士粉、白糖、奶粉、葱花和匀，再加入温水充分搅拌均匀成糊后静置20分钟;
2.锅烧热，放入不锈钢煎蛋器，用调羹将马铃薯面糊倒入煎蛋器中;
3.待面糊底部及周围凝固成型，可将煎蛋器轻轻拿开，开始做下一个，小火煎至两面金黄即可出锅。
烹饪技巧
煎的时候可先在煎蛋器周围刷上油，以免沾连。
一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等

Answer 3

材料

马铃薯1颗蛋1颗起司丝（加了更好吃）适量玉米淀粉适量盐适量黑胡椒适量

做法

1

马铃薯刨成丝，沥干水分

2

加入一颗蛋、起司、一小匙盐、适量香料提味（咪亚这边用巴西里）

3

混合均匀，加入一匙玉米淀粉（亦可使用低粉）做适量的定型，如果只想吃原味马铃薯也可以考虑不加唷

4

些许橄榄油热锅，中火煎到表面金黄

5

美丽的色泽～吃起来会脆脆的唷

6

两面金黄后起锅，磨上适量黑胡椒

7

搭配些许生菜、水果，美味的马铃薯煎饼早餐完成

Answer 4

把马铃薯蒸熟后放入盆中碾成泥，加入鸡蛋少许面粉盐胡椒粉调味，锅中放油把调味后的土豆泥做成圆饼，两面煎至金黄即可

Answer 5

食材用料：马铃薯 1颗、蛋 1颗 、培根 4片、洋葱切丁 1/3颗、盐 少许、胡椒 少许
1.马铃薯刨细丝，备用。培根先煎后，切小丁备用。用煎培根的剩油炒洋葱丁，起锅备用。

2.马铃薯丝用水泡洗一下；
3.榨干水，加入切好的培根、洋葱丁和调料；
4.搅拌一下，等它出一下水；
5.加入适量的面粉，少量加，搅拌好；
6.开火，放入锅摊薄，煎至二面至金黄色，即可!!