第1步、大虾挑去虾线。
第2步、剪去虾头。
第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。
第4步、炸好的大虾。
第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。
第6步、放入大虾翻炒均匀。
第7步、出锅撒葱花 即可。
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第1个回答 2021-10-17
第1步、大虾挑去虾线。
第2步、剪去虾头。
第3步、油温五成热下锅炸制金黄色捞出。
第4步、炸好的大虾。
第5步、锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。
第6步、放入大虾翻炒均匀。
第7步、出锅撒葱花 即可。
第2个回答 2021-10-17
1.鲜虾洗净，加入盐和料酒，腌制10分钟备用，小葱切末，大蒜切末，姜片切末。
2.白糖与番茄酱加水化开。起锅烧油，加入配料爆香，加入腌制好的虾。
3.两面煎至金黄，倒入调好的汁，开大火煮沸。待汤汁收干即可出锅装盘。
2.白糖与番茄酱加水化开。起锅烧油，加入配料爆香，加入腌制好的虾。
3.两面煎至金黄，倒入调好的汁，开大火煮沸。待汤汁收干即可出锅装盘。
第3个回答 2021-10-17
1.所有材料准备好 2.将虾去虾须、虾线、虾腿，开背。锅中入油，油量比平时炒菜稍多点，烧热，放大虾煎炒 3.煎至变色，外壳酥脆，捞出控油 4.锅中重新热油，爆香姜丝，小火炒番茄酱和白糖 5.锅中放入煎过的大虾，加少许盐，加料酒炒制 6.炒到大虾裹上粘稠的汤汁，盛出。
第4个回答 2021-10-17
茄汁大虾的做法步骤
番茄去皮切颗粒，葱，姜，蒜，切片，大虾洗净，剪除大虾须子
自制番茄汁： 油热后放入葱，蒜，姜丝，放入番茄粒，加盐， ...
将炒好的番茄汁倒入碗中备用。
炒大虾： 少油加热，放入葱，蒜，姜丝，加醋，少盐，炒到变 ...
加入先前炒好的番茄汁，炒一分钟后出锅装盘。