酒和咖啡混一起不能喝。会对人身体健康产生影响。
酒精和咖啡因都会对心脏产生刺激，酒精能使血液流动加快，血管扩张。咖啡会影响人的心率、脉搏和血压。
在饮酒时，一般会对自己的酒量心中有数，而在搭配含咖啡因饮料喝时，对所喝进去的酒就不能自我把控了，尤其是在气氛热烈的环境中。酒混入咖啡因饮料之后，其酒精浓度得到降低，口感也被改善，饮用的量会在无意识中增大，此时，人的主观意识会忽略酒精的摄入总量。
咖啡饮用禁忌
切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。
茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。
含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。
不少医生认为，孕妇每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。
儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。
浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。
以上内容参考 人民网-第179期：时髦吗？美酒加咖啡更容易喝醉；百度百科-咖啡
咖啡和酒是不能在一起喝的。
原因：
1、酒精和咖啡因都会对心脏产生刺激，因为酒精能使血液流动加快，血管扩张，同时对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。同样，咖啡会影响人的心率、脉搏和血压，如果心脏功能较差的人将美酒和咖啡一起饮用，其实还是有一定隐忧的。
2、咖啡因并不会帮助体内酒精的代谢，相反经过对照实验发现，饮用含咖啡因的酒精饮料，其身体反应的灵敏性及血液中的酒精代谢速度，并不比单纯饮酒者快。
不仅如此，在美国北卡10所大学所做的调查中发现，将含有咖啡因的运动饮料与酒精饮料混合喝的人中，每周处于醉酒状态的时间差不多是单纯喝酒人的两倍。
3、所谓的“一杯又一杯”，是因为酒混入咖啡因饮料之后，其酒精浓度得到降低，口感也被改善，饮用的量会在无意识中增大，此时，人的主观意识会忽略酒精的摄入总量。
而我们知道，酒精在身体上的反应是需要时间的，浓度降低之后，饮用量同比例翻倍后，总酒精量并未减少。
4、人在饮酒时，一般会对自己的酒量心中有数，而在搭配含咖啡因饮料喝时，对所喝进去的酒就不能自我把控了，尤其是在气氛热烈的环境中。
酒精和咖啡一起和对身体产生的副作用
一、丢失主动记忆能力。人在饮酒时，一般会对自己的酒量心中有数，而在搭配含咖啡因饮料喝时，对所喝进去的酒就不能自我把控了，尤其是在气氛热烈的环境中。
二、咖啡在欺骗你。所谓的“一杯又一杯”，是因为酒混入咖啡因饮料之后，其酒精浓度得到降低，口感也被改善，饮用的量会在无意识中增大，此时，人的主观意识会忽略酒精的摄入总量。而我们知道，酒精在身体上的反应是需要时间的，浓度降低之后，饮用量同比例翻倍后，总酒精量并未减少。
三、咖啡因其实并不美。咖啡因并不会帮助体内酒精的代谢，相反经过对照实验发现，饮用含咖啡因的酒精饮料，其身体反应的灵敏性及血液中的酒精代谢速度，并不比单纯饮酒者快。
不仅如此，在美国北卡10所大学所做的调查中发现，将含有咖啡因的运动饮料与酒精饮料混合喝的人中，每周处于醉酒状态的时间差不多是单纯喝酒人的两倍。
四、加重心血管负担。酒精和咖啡因都会对心脏产生刺激，因为酒精能使血液流动加快，血管扩张，同时对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。同样，咖啡会影响人的心率、脉搏和血压，如果心脏功能较差的人将美酒和咖啡一起饮用，其实还是有一定隐忧的。
以上内容参考：人民网-第179期：时髦吗？美酒加咖啡更容易喝醉
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