伍淑清说过这样的话：“爱国是她最浪漫的事情。”把爱国看成最浪漫的事情，这是伍淑清独有的爱国情怀。伍淑清是谁？她是大名鼎鼎的001号小姐；她是面对国家需要帮助时，不怕风险慷慨投资500万的爱国企业家；她是热心公益一生捐款达3000多次的的慈善家；她是一名令我们骄傲的中国人。
爱国的渊源
伍淑清是香港美心集团董事长伍沾德的爱女，曾从学于香港嘉诺圣心书院，美国加州Armstrong学院。是一个爱国的有良心的优秀企业家，她的事迹感动了无数中国人，被评为“感动中国2019年度人物”。
小时候，伍淑清虽然就读的是教会学校，但由于教会的老师大多来自北京，学到的都是中国的历史。伍淑清的父母也注重中国的传统教育，她的母亲要求她，写信必须写中文，要不然就不看她的信。父亲也是一个传统的爱国企业家，通过自己的行为，让女儿最小就明白，自己是中华儿女，要多做对国家有利的事情。
冒险投资
改革开放初期，中国百业待兴，比较困难。这一日，新华社社长王匡前来拜访香港美心集团创始人伍沾德，希望他出面向北京投资，帮助民航局目前的困难。
这时候去中国内地投资，是机遇，也是挑战。伍沾德与女儿伍淑清商议，伍淑清态度明确的表示支持，她对父亲说：“这是一件必须要做的事情！”带着报效国家的情怀伍淑清直飞北京，一次简单的见面就决定在北京投资。
这是香港第一次向内地投资，没有任何有关合资的条令规定，也没有官方的审批条文，时间紧迫，合作方希望对方可以先投资，后补有关手续。无疑这存在着风险。伍沾德连意向书都没有看到一眼，就是口头的几句话，就直接投资了500万。
伍淑清认为，到内地投资，首先不是赚钱，而是想为自己的国家做点事情。之后，伍淑清多次往返内地香港之间，处理合资企业的相关事宜，努力了半年之久，才顺利组建起一个现代化航空配餐企业——北京航空食品有限公司。
由于北京航空食品有限公司的合资企业编号是第一号，伍淑清由此有了“001号小姐”的美名。
企业之路的发展
北京航空食品有限公司的成立，改善了中国航空的配餐服务，提高中国航空食品的水平。伍淑清非常重视食品的质量和安全。对细节也有具体的要求。比如烤鸭皮，先要垫一张纸，再放进烤箱，这样出来肉质香嫩。
随着发展，国内六大航空乃至德国、日本的航空公司都有北京航空食品有限公司的配餐。业务不断扩大，伍淑清也扩大经营，在许多大城市开办有关企业。如今伍淑清的经营扩展到上海、天津、大连、海口等各大城市，包含航空食品、航空地毯、航空饮料许多种类。
爱国捐款
伍淑清在国家大事上从来立场分明，对于能够帮助国家的事情也是毫不犹豫的就去做。虽然受的是西方教育，她的心依然是中国心。她非常支持教育，认爱国要从教育开始。2000年，她建立中华基金中学，主张学生要走出去，关心世界形势。
建立中华基金学校的初衷不是为了赚钱，而是想为国家培养人才出一把力，让学生们对爱国有正确的理解。她拜访专家，编写历史书，希望学生们通过学习，知道真实的历史，以史为鉴。每次带香港孩子到内地，必去天安门看升国旗，唱国歌。她还向香港政府提建议，香港的学校要升国旗，唱国歌，学习中国古代文化，让学生知道自己是一个中国人。
事情一做就坚持将近二十年，对于伍淑清来说，这不是她责任和任务，但是伍淑清却主动去做各类公益事业。她走遍了国家的山山水水，先后20次为西藏儿童提供健康检查服务，支持成立希望工程，支援贫苦儿童教育。
支持中国名校事业，改革开以来，她向清华、上海交大等名校捐赠大批教育建筑，援助大量建设人才的培养。大力支持香港与内地的交流合作，为此专门建立香港中华青少年历史文化教育基金以及“56个民族学生境外考察奖学金”。年年开展香港和内地学生交流活动，并组织内地学生到境外浏览学习。
据统计，她至今为止，为公益慈善事业捐款达到3000多次。她毫不犹豫立场鲜明的表达自己的爱国情怀，她说：“我因是中国人而骄傲”。
为国挺身而出，慷慨陈词
伍淑清一心爱国，在香港特殊时期挺身而出，旗帜鲜明的支持“一个中国”的立场，“这是我们用民间的声音在海外告诉大家，香港究竟发生的情况是怎么一回事。”伍淑清表示，很多时候一些香港媒体和外国媒体关于香港的报道不够准确，影响了海内外公众对香港真实情况的理解，“去做这个澄清的事情，我们觉得义不容辞。”
因此她的言论，她的企业受到了冲击，被反复破坏，网上也被一些人进行辱骂讽刺。伍淑清爱国爱港的行为，受到中国大多数人民的赞扬。由于她的企业受到了破坏，央视主持人白岩明提议大家支持美心企业。伍淑清拒绝了这样的提议，她表示她所做的，是希望中国更好，而不是让大家去购买美心的产品。
伍淑清一生忙碌事业，如今72岁仍没有婚配。在古稀之年犹然来回奔波，为国家呐喊出力。2020年，伍淑清因为她20年持之不懈的爱国爱港行为以及在联合国的慷慨陈词，被评为“感动中国2019年度人物”。
伍淑清用她的一生，解释了什么是华夏儿女。真正的华夏儿女应该是在国家需要的时候，尽心尽力去做对国家有利的事情。正如《感动中国》颁奖词所说那样随千万人而往，她不仅有美心，还有良心。