大闸蟹的正确吃法是什么

Question

如题所述

Answer 1

大闸蟹原始吃法就是清蒸，蒸的原汁原味，最大限度地保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。

用料：大闸蟹 3只 姜 1小块 大蒜 2瓣 紫苏包 生抽 15ml 香醋 15ml 香油（随喜好） 2滴
做法与步骤：
1.将大闸蟹放在清水里喂养一段时间吐吐脏东西，然后用干净的刷子刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。
2.蒸锅中放入适量水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，加入紫苏包，盖上锅盖大火蒸10ー15分钟左右(具体时间视大闸蟹大小调整)。
3.老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末。
4.将姜蒜末放入碗中，放入生抽、香醋、香油（随喜好添加）混合均匀成蘸料备用（蘸料可以随喜好调配，可以是最简单的姜醋汁，自己喜欢就好）
5.将蒸好的大闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可

Answer 2

其实大闸蟹吃法有很多，所以今天苏蟹阁小编是想和你们聊聊螃蟹的什么吃法比较完美。做为一个会吃的人吃完的大闸蟹用蟹壳是可以在盘中还原一只螃蟹的原貌的，这点我要骄傲脸一下，求表扬咯~
1.大闸蟹拔下蟹脚，剪掉关节，用尖脚段顶出上一节蟹腿肉吃掉
2.蟹钳剪开两侧，剥开壳，挑出蟹肉吃掉
3.蟹身部分去掉蟹腮，剪去蟹嘴，去掉蟹肠和性寒的蟹心，取出蟹黄吃掉
4. 打开大闸蟹，蟹盖部分去除蟹胃，取出蟹黄吃掉
5.蟹身掰开两半，蘸取蘸料，从侧面咬开蟹肉吃掉即可
6.嗯~别以为蟹身肉吃完了就算完了，我还留着蟹钳最后享用呢，回味着之前的美味，这两只蟹钳显得特别弥足珍贵吃完了，把壳拼起来玩玩儿本回答被网友采纳