生产日期是10月1日，保质期9个月，到下一年的7月1日过期。
比方说一个商品的生产日期是生产日期是2020年10月1日，且保质期为9个月，那么就是到2021年7月1日过期。
一、保质期是该食品存放最佳时间，生产日期是成品包装好后用于计算保质期的开头时间，过期时间按照生产日期加保质期天数即可，一般需要提前几天到保质期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。
二、保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的过早变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开启的食物类的保质期将会缩短，所以尽早使用完，避免产品质量发生变质。食品标签上保质期的含义是指"在标签上规定的条件下保证食品质量的日期，超过保质期限的食品仍然可能是可以食用的"。
三、上述中"规定的条件"，一般指的是储藏方法，如通风、干燥、阴凉等，在保质期内食品完全适于出售和食用。对超过保质期的食品，如色、香、味没有改变，仍可以食用。例如超过保质期的啤酒如没有出现失光、混浊沉淀、异味等，还可以饮用。
四、生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。现在大多数企业都逐渐把产品的生产日期和生产批号统一化，另外，现行的强制性国家标准GB 7718－2004《预包装食品标签通则》对生产日期（制造日期）给出了明确的定义：“食品成为最终产品的日期。”
【法律依据】
《食品安全法》第二十八条规定"禁止生产经营下列食品:(八)超过保质期的食品"。
1)GB 7718-2004中的保质期:
预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
2)GB 7718-2011中的保质期:
删除:超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
基本要求(GB 7718-2004中4.7、4.8)
1)GB 7718-2004中的基本要求:
预包装食品的标签内容应使用规范的汉字，但不包括注册商标。
2)GB 7718-2011中的基本要求:
应使用规范的汉字，商标除外。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认
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