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全麦馒头升糖指数
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推荐答案 2022-05-20
全麦馒头的升糖指数大概为50左右。升糖指数是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积,和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
全麦馒头升糖指数
消化很快并且导致酮基已糖很快释放的食物被称为高升糖指数食物。消化较慢的食物被称为低升糖指数食物。
不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的升糖指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数≤55为低升糖指数食物。全麦馒头属于低升糖食物。
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第1个回答 2022-05-24
全麦馒头的升糖指数大概为50左右。升糖指数是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所产生的血糖时间曲线下面积,和标准物质(一般为葡萄糖)所产生的血糖时间下面积之比值再乘以100,反映某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。
全麦馒头升糖指数
消化很快并且导致酮基已糖很快释放的食物被称为高升糖指数食物。消化较慢的食物被称为低升糖指数食物。
不同的食物有不同的升糖指数,通常把葡萄糖的升糖指数定为100。升糖指数>70为高升糖指数食物,升糖指数≤55为低升糖指数食物。全麦馒头属于低升糖食物。
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答:
1. 全麦面馒头的升糖指数低于50
。2. 升糖指数(GI)是衡量食物引起血糖水平上升速度的指标。3. 全麦面馒头相比白面馒头,其升糖指数更低,这得益于全麦面粉中的膳食纤维,它有助于减缓消化和糖分吸收,使血糖上升更为缓慢。4. 全麦面粉是由完整的小麦粒磨制而成,包含麸皮和胚芽,因此富含膳食纤维...
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