新疆和田枣按照长度和直径的大小分为特级、一级、二级、三级。
第一种：
三星级(三级)的和田枣 长度3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm
四星级(二级)的和田枣 长度3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm
五星级(一级)的和田枣 长度4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm
六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm
第二种：
三星级(三级)的和田枣 长度3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm
四星级(二级)的和田枣 长度3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm
五星级(一级)的和田枣 长度4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm
六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm
扩展资料
新疆和田玉枣的益处
新疆和田的大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，维生素C含量高于苹果的七八十倍，碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，可生食.煮粥.熬汤等，是很好的食补品。
营养价值
和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋养润颜之功效。
补气药类，其性味甘平，有润肺、止咳、补五脏、治虚损的功效，药理研究，红枣有增强体能，加张肌力的功效。红枣的含糖量高因而产生热量大，另含有丰富的蛋白质，脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命C量，几乎是众水果之冠。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘，能扩张血管，加强肌力的功效，增强心肌收缩力。红枣还有镇定作用。
参考资料：和田玉枣-百度百科
等级分为特级、一级、二级、三级。
区别在于和田枣的长度和直径的大小。
第一种级别
第二种级别
拓展资料
1、新疆和田枣是新疆的一种地方特色美食，产自世界水果优生区的核心中央区——新疆和田。与其它红枣相比，新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。
2、新疆和田枣原产地是山西太谷，后移植到和田，适合妇女和老人食用，具有补中益气和养血安神的作用。
3、大枣历来是补中益气、养血安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益，亦是护肤美颜的佳食，和田枣产自新疆和田。
4、无污染碱性沙化土壤，充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰川雪水资源让每一颗“和田枣”都成为自然精华的结晶，果形大，皮薄，肉厚，口感甘甜醇厚，其维生素C、蛋白质、钙铁锌等矿物质含量更高，每百克鲜枣内含300~600毫克之多。
本回答被网友采纳和田枣等级区分为:
三星级和田枣(也叫"三级和田枣") 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级和田枣(也叫"二级和田枣") 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级和田枣(也叫"一级和田枣") 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级和田枣(也叫"特级和田枣") 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽
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就和田枣来说，行业内是按照直径来分的级，特级、一级、二级、等外枣。
对于零售和小批发来讲一般有下面两种分级。
第一种:三星级(三级)的和田枣 长度3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm。四星级(二级)的和田枣 长度3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm。五星级(一级)的和田枣 长度4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm。六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm。
第二种：三星级(三级)的和田枣 长度3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm。四星级(二级)的和田枣 长度3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm。五星级(一级)的和田枣 长度4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm。六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm。
拓展资料：
新疆种植红枣的地方颇多，但骏枣质量最好的唯独和田莫属。一到冬天所有人就爱吃点大枣补补气血，但市面上常有以价格较低的阿克苏等地的红枣冒充和田枣的情况。
新疆和田大枣通体呈暗红色，偏黄色的红枣主要是由于雨水过多，可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。
用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。
本回答被网友采纳目前枣的分级比较乱。
就和田枣来说，行业内是按照直径来分的级，特级、一级、二级、等外枣(或者一级、二级、三级、等外枣）。
对于零售和小批发来讲一般有下面两种分级。
第一种：
三星级(三级)的和田枣 长度3.0-3.5cm 直径 2.0-2.6cm
四星级(二级)的和田枣 长度3.5-4.0cm 直径 2.6-3.0cm
五星级(一级)的和田枣 长度4.0-4.5cm 直径 3.0-4.0cm
六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm
第二种：
三星级(三级)的和田枣 长度3.5-3.9cm 直径 2.0-2.6cm
四星级(二级)的和田枣 长度3.9-4.1cm 直径 2.6-3.0cm
五星级(一级)的和田枣 长度4.1-4.5cm 直径 3.0-4.0cm
六星级(特级)的和田枣 长度4.5-6.0cm 直径 3.0-4.0cm
从二级批发市场和零售市场来看，最常用的分级标准是第一种。为啥？呵呵，对商家比较有利呗。(^-^)
特别需要指出的是，和田枣分级中有一种行内叫做“皮皮枣”的等外枣。个头不小，但是肉质少，表面褶皱又深又多，捏起来软而无物，不像正常枣有枣肉的弹性，好像一层皮包着枣核。这种枣从长度上也可以按照级别分类，有些直径也符合分类标准，但是收购价格和正常枣差2-3倍。无良商家常用此类枣冒充等级枣，赚取超额利润。
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