少量二氧化碳和氢氧化钠反应是：2NaOH+CO₂(少量)=Na₂CO₃+H₂O，离子方程式：CO₂+2OH-=CO₃2-+H₂O。
当少量二氧化碳与氢氧化钠反应时生成碳酸氢钠和水，当过量二氧化碳与氢氧化钠反应时生成碳酸氢钠。开始是生成碳酸钠，溶解于水，无明显现象，当持续通入二氧化碳过量时，与生成的碳酸钠生成碳酸氢钠，若是达到饱和溶液，便会有白色物质析出。
二氧化碳与氢氧化钠反应情况解析：
1、少量CO₂：2NaOH+CO₂=Na₂CO₃+H₂O。
2、过量CO₂：NaOH+CO₂=NaHCO₃。
关系：过量CO₂相当于又一分子的CO₂与第一个反应式中产物Na₂CO₃反应（Na₂CO₃+CO₂+H₂O=2NaHCO₃），生成NaHCO₃，就是第二个反应式的产物。
先进行NaOH和CO₂反应生成Na₂CO₃的反应；如果CO₂过量，再进行CO₂和Na₂CO₃的反应。除去CO₂，用到的NaOH要过量才能保证CO₂完全除去。当NaOH消耗完全时，CO₂才和Na₂CO₃反应生成NaHCO₃。也就是说，当NaOH还存在时，是不能生成NaHCO₃。
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