算，萝卜既是人们喜爱的蔬菜，又可加工腌制，还可作水果！
良种萝卜甜而不辣，清甜爽口。可作水果食用．但要记住：萝卜一般不和橘子、苹果、梨、葡萄等水果同吃；吃中药、补药尤其是服用人参时一定忌食萝卜。
产地及分类：萝卜又名莱菔、芦菔
营养价值：萝卜富含碳水化合物、维生素及磷、铁、硫等无机盐类、吃
萝卜可促进新陈代谢和增进消化淀粉的作用。萝卜中稍带辣
味成分的芥子油有促进肠胃蠕动功能，使人增加食欲。萝卜
中的淀粉酶、氧化酶等酶类，亦有助消化的功能，还可促进
食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。所以，在食用
过多的面食、豆制品、肉类感到腹胀时，吃些萝卜就可消食
除胀。萝卜中的酶类还能分解致癌物质亚硝胺，萝卜的木质
素能提高人体巨噬细胞的活力，常吃萝卜有增强免疫功能、
预防癌症的作用。
下面几例食疗方供参考：
1．感冒：白萝卜250克，洗净切片加水300毫升，文火煎成200毫升，加适量白糖调味，乘热先饮100毫升，半小时后再饮100毫升，
2．扁桃体炎：白萝卜汁30毫升，甘蔗汁15毫升，加适量白糖水调味，每日3次。
3．高血压头晕：萝卜汁15毫升口服，每日2次，连服一周即有疗效。
4．糖尿病：去皮鲜萝卜250-300克，干鲍鱼20-25克，加适量水炖服，隔日一次，6-7次为一疗程。此法有滋阴清热、宽中止渴的功效，常用作糖尿病的辅助治疗。
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