煮米饭前，淘米要淘几遍最合适

Question

淘几遍米最合适呢，既要把大米洗得干干净净，又不能把营养洗掉，大家都怎么淘的

Answer 1

淘一遍没有问题。淘米最好不好超过三次，因为营养成分会流失
米的营养成分比较丰富，但许多营养物质在淘米中特别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此淘米时一定要注意：

1．不要用流水和热水淘洗。

2．不要用力搓或用力搅拌。

3．淘米前也不要用水浸泡米。

4．淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。

Answer 2

我淘米就是加水进去摇一摇倒掉水,重复一次即可.都不用手伸进去搅和的.因现在的米都是精加工的,已经很干净了.就是去除灰尘就可以了.

Answer 3

一般来说二遍就可以了,不过有的米很脏的,就在多洗一两次的.

Answer 4

1遍，最好不要多余2，这样保证营养

Answer 5

如果不太脏的话两遍足够了，多了就营养流失了