我是一名大一学生，学的是食品科学与工程，想在大学时期成为一名营养师，我该怎么办啊？？？？

Question

营养师要考试吗？考试过了就可以成为理论上的营养师吗？

Answer 1

我国营养师未立法，因此都可以考证书，而且比较容易。但是基本都是理论知识为多，应用的更少。所以，即使拿了证书仍然不算是真正营养师，要知道企业不是傻瓜，都知道真假的标准的。还是开始努力学习基础知识和技能！

初级学习阶段

 

营养学是每个关心自己健康的人都可以学习的知识。

       ä½†æ˜¯ï¼Œå¦‚果要成为营养师就要花比较多的精力才能获得真正的知识。


       å­¦ä¹ è¥å…»å­¦ä¸“业知识，需要从下面的内容开始学习。

       ç¬¬ä¸€æ˜¯è¥å…»ç´ çš„知识，主要是六大营养素的知识。如碳水化合物、蛋白质、水、脂肪、矿物质、维生素。重点是理论方面。由于西方发达国家在这方面研究较全面，所以也称为西方营养学。


 

       ç¬¬äºŒæ˜¯éžè¥å…»ç´ çš„知识。非营养素是生物活性物质，如果具备基本的化学知识，可以慢慢理解。而专业的化学人员可以很快掌握。其中，了解一些中医的道理利于深入了解。由于中医在这方面研究比较多，所以可以称为中医食疗营养学。

       é€šè¿‡ä»¥ä¸Šä¸¤ä¸ªæ–¹é¢çš„学习就可以进入人体结构的学习。

第三是人体结构的知识。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。如可选择医学院教材《解剖学》。       æœ‰äº†ä»¥ä¸Šçš„基础就可以学习营养师诊断的技能。如穴位定位、手诊、虹膜检测技术、肚脐诊断、面诊等内容。可以从初级开始。临床学习需要至少达到800人才能为别人诊断。

       å­¦ä¹ äº†åŸºæœ¬æŠ€èƒ½ä¹‹åŽï¼Œå°±å¯ä»¥å­¦ä¹ å„种疾病的发病原理和营养搭配问题。如营养书籍和医学教材《病理学》可以选择。我也编写有培训的简单教材，如《基础营养学》《营养师技能》《营养与疾病》《营养职业概述》等书亦可作参考。学习初期一定要广泛涉猎营养学书籍，不要单一阅读学习。即使是使用我的教材的学生，我也要求他们大量阅读别人的书籍，这样才能真正懂得营养的真谛。       ç»è¿‡ä»¥ä¸Šåˆçº§çš„学习，你就基本具备了一个初级营养师的水平了。能够简单地为自己为家人进行营养指导。

 

       é«˜çº§å­¦ä¹ é˜¶æ®µ

 

但是，如果要想得到用户和市场、企业、单位的认可，这样的技术还不行。

如果你进入饮食行业，就得加强在膳食方面的学习，能够轻松自如地进行饮食营养搭配和计算。这方面的学习可以参考《实用营养学》和我的自编教材《营养与疾病》方案设计。同时有机会进行至少临床150人以上的护理观察，才能获得实质的感悟和了解。


       å¦‚果你要进入保健行业，就得在营养素和非营养素方面、疾病诊断、营养缺乏诊断、产品实验方面加强学习、实践。此外还要调查至少100家保健公司的产品才能真正了解保健行业。只有这样的学习才能对保健食品进行有效的检测、推荐、销售。不然就只能做一般的保健品销售员了。

       å¦‚果你要进入营养师培训行业，最好是静下心阅读600本营养方面的书籍，听课100场，试讲30场以上才能成为营养讲师。


 

营养师职业的前景分析

 

2010年前，营养师吃香的只是保健行业的内部讲师、内聘讲师。社会培养的营养师很难有机会。除非有关系进入到各种食堂、国有企业和医疗单位，而这些人基本是医生出身，尽管没有全面的临床经验，但专业优先考虑。不然基本上很难就业。如果想做个人或家庭营养师，时机还没有成熟。

 2011~2030年，我国将建立健全的营养师管理系统，营养师将在发达的城市获得发展。营养讲师会逐渐吃香。家庭营养师陆续出现。兼职营养师是起步阶段。不过，有经验有实力的营养师将获得机遇。       

2030年以后，院校毕业的营养学学生将获得很大的发展空间，国家的营养学研究和经验积累相对丰富，学生能够达到营养指导工作的水平，会受到社会的认可。那时，社会人员学习营养师课程将是个人的爱好而不是就业的选择了。

 

Answer 2

上海海洋大学食品科学类专业全国出名，排名前三甲，这样的问题请教你的大学教授即可。来自：求助得到的回答

Answer 3

要考试，通过可获得营养师职业资格证书，全国通用。