那是污垢日积月累的关系，尤其管道中用过火碱，那些污垢结的和石头一样硬，针对管道问题你可以用用一灌通疏通剂，一号店上就有卖。
白石灰块的东西可能是，地沟油排入污水管道的厨房废水，内含有大量的食用油以液态的状态被排入污水管道里。
含油脂的污水进入下水管道后，在适宜的地方，油水分离（因油轻于水）、积聚后浓度加大、环境温度降低油脂凝结块。
凝结后的地沟油挺硬的、挺白的，看上去似白色结晶体，说明这个垢的形成过程是长期的。
解决方法：
1、疏通厨房下水道，首先我们要先检查是什么位置堵塞的了，打开谁笼统，观察一下管道的哪个部分在漏水，说明就是哪个部分堵塞了。
2、如果是主管道堵塞了，那么其他的小管道不会很通畅，这时候我们需要先疏通主管道，然后在疏通小管道。可以在店买一个家用的管道疏通工具，家用管道疏通工具非常的常见，这样自己使用的时候会比较方便。
3、带上橡胶手套，疏通下水道是非常脏的一个活儿，一定要保护好自己。然后将管道疏通工具伸入到下水道里，直到无法在伸入为止，这就是下水道堵塞的地方了，找到下水道堵塞的地方，接下来就是疏通了。
厨房下水道堵塞是很常见的问题，常见的原因包括残留食物、油脂等。
以下是一些解决厨房下水道堵塞的方法：
1. 用热水：将热水倒进下水道中，可以将固体油脂等物质溶解，从而解决下水道的堵塞问题。
2. 用射流管：射流管一般比较便宜，也比较有效，可以将下水道内的残留物质冲刷出来。但需要注意，使用射流管的时候要有所保护，避免对厨房下水道造成损害。
3. 使用化学清洁剂：市场上有专门针对下水道堵塞的化学清洁剂，清洁剂中的酸碱成分可以快速分解固体油脂等物质。但这种方法只适用于下水道堵塞不太严重的情况，使用化学清洁剂要注意安全，要按照说明书的指引使用。
4. 手动拆卸排水管道进行清理：如果以上方法无法解决问题，可以考虑手动拆卸排水管道进行清理。需要准备好防护手套、工具等，并注意安全。
如果实在无法解决，建议联系专业的维修人员或者物业解决。同时，平时要注意做饭时，避免让残渣、油脂等物质流入下水道，减少下水道的堵塞问题。