平时常见的蔬菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

　　常用蔬菜中，常见的种属重要有： （1）十字花科。如大白菜、小白菜、包菜、油菜（一般吃的菜芯）、萝卜、花椰菜等。 （2）藜科：菠菜、甜菜、红头菜。 （3）豆科。各种豆，菜豆、豇豆、蚕豆等。 （4）菊科。莴苣、菊花菜、牛蒡等。 （5）茄科。番茄、辣椒、马铃薯、茄子等。 （6）葫芦科。黄瓜、南瓜、西瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、佛手瓜等。 （7）百合科。金针菜、韭菜、大蒜、大葱、百合、芦荟等。 （8）伞形科。芹菜、香菜、胡萝卜、茴香等。 （9）旋花科。雍菜（空心菜）、甘薯。 （10）天南星科。芋头、魔芋 （11）蓼科。荞麦 （12）苋科。苋菜 （12）睡莲科。莲藕、莼菜 还有很多很多，除被子植物外，很多蕨类植物，真菌类，比如蕨菜、蘑菇、金针菇等等也是常用的蔬菜，在此不一一列举。