1、汉语拼音:zhà,zhá
2、炸的部首:火
3、汉字结构:左右结构
4、炸 [zhá]:把食物放在煮沸的油中弄熟:~酱。~糕。~鱼。油~
5、炸丸子【 zhá wán zǐ】:在油中炸熟的圆形食品。
6、炸油饼 【zhá yóu bǐng】:把发过的面加明矾做成一个一个圆形薄片然后放在滚油锅中炸熟的一种食品。
7、炸子鸡 【zhá zǐ jī】:在橄榄油中炸好的雏鸡,用芳香药草加香,并在番茄和白葡萄酒中煮浓。
8、炸油饼 【zhá yóu bǐng】: 把发过的面加明矾做成一个一个圆形薄片然后放在滚油锅中炸熟的一种食品。