台湾菜有川菜辣么？！！！

看康熙来了。。一直说台湾菜很辣。。什么麻辣锅。。。和川菜湘菜相比呢？

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推荐答案 2013-01-30

她说的台湾菜就是四川菜，只不过在台湾那个地方，麻辣锅不就是四川的特产，是从四川改良过来的，所谓台湾菜是从闽菜转化来的，比如蚵仔煎，蚵仔面线这些东西，台湾人口味偏甜酸，当初蒋去台湾带去不少大陆厨师，现在台湾只要大陆有的，他们全有，而且发扬光大了追问

看你打那么多不容易。。

追答

额。。

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第1个回答 2013-01-29

是甜的，大陆人吃起来一点也不辣

第2个回答 2013-01-29

没有川菜辣

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一菜一谈 台湾菜里的四川味五更肠旺答：于是厨师便根据川菜的毛血旺，根据蒋经国的口味进行改良，不用原来菜肴的重麻重辣，改为酸辣适口，咸香略甜的口味，再用小炉慢慢加温，随吃随热，不怕菜肴会冷掉，蒋经国熬夜后，头晕脑胀，腹中饥饿，同时又胃口不佳，刚好这道菜酸辣提神，开胃下饭。吃后赞赏有加，推荐给友人，于是这道菜逐步走入台...

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川菜都是辣的吗？

川菜是不是几乎全是辣的？

川菜是不是都是特别辣？

为什么四川菜是以辣为主的呢？？

川菜的辣为什么会在世界各地流行

川菜中不辣的有什么菜？

为什么那么多人会认为川菜就是辣

川菜的辣跟湘菜的辣区别在哪?