是什么导致现在的猪肉一直处于上升趋势的？
纵观最近一个季度的生猪价格走势，从图中可以发现生猪价格从6、7月份之后确实整体呈现上升走势，而且目前维持高位运行已经一个多月的时间了，这一个月虽有窄幅下跌但是很快又会涨回来。我们讨论两个问题，是什么促使猪价再6、7月份再次大涨？是什么因素促使8、9月份高位运行？
上半年3、4、5月份生猪价格和猪肉价格连续下跌了14个星期的时间，猪肉价格也从30多块钱下降到了最低24块钱。促使猪肉价格下降的其中一个原因是春节后猪肉消费本身就处于淡季状态，另一个主要原因还是受到新冠肺炎的影响，学生未开学、工地未开工、餐饮行业未开门，猪肉消费大幅下降所致。
而猪肉价格也在两会召开前后降到最低，不过两会的召开预示着全国疫情出现了转折，后续工地开始复工，餐饮行业也开始恢复，猪肉消费开始回暖，促使生猪价格开始回升。而随着猪肉消费基本恢复到2019年年底的水平，生猪价格和猪肉价格也持续大涨。另外，7、8月份不少地区遭遇汛情，使得生猪养殖受到了一定程度的影响，生猪调运也是困难重重，这些都促使猪价上涨，而猪价和猪肉价格也不负众望，再次回到了去年年底的水平。
近期猪肉价格维持高位运行，窄幅震荡是生猪供需博弈的结果，养殖端死掐产能不足的缺陷，猪价一跌就压栏惜售，规模化猪场需要借助利润完成自己的补栏和扩张，抢占各地市场的计划，散养户猪场需要借助这波行情给自己积累更多的资金，所以猪价想下跌很困难，屠企只能一毛一毛往下凿。
屠企方面和消费端则希望猪肉价格赶快降下来，屠企可以提高自己的猪肉销量，而消费者可以吃到便宜的猪肉，所以猪肉持续高价消费者会抵制高价猪肉，而屠企会压制猪价来控制猪肉价格，这也就是为什么虽然我国依然非常缺猪，但是猪肉价格没有继续上涨的主要原因。
不过近期，关于猪肉价格还是有一些消息传出，其中最爆炸的当属唐人神总裁发表言论称猪肉价格将在2022年迎来拐点，并可能下跌到4、5元的价格，此言论一出，养猪个股机体暴跌，甚至有部分股票跌直接跌停。先不论这个言论是真是假，起码预示着后期生猪和猪肉价格确实将会进入下行通道。