一、绿心猕猴桃
绿心猕猴桃在市场上最为常见，代表品种有新西兰绿佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香等，绿心猕猴桃一般较大，果皮绿褐色，果面光滑无毛，口感鲜嫩、酸中带甜。绿心猕猴桃是最为原始的猕猴桃品种，维生素C含量较高，可达143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，最突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。
二、黄心猕猴桃
黄心猕猴桃的代表品种有金阳、金艳、新西兰黄金果等，外观呈金黄色，果实较为细长，头比较扁，果实略小于绿心猕猴桃，口感软能、香甜可口。黄心猕猴桃除富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。此外，黄心猕猴桃还含有丰富的钙，是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。黄心猕猴桃无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。
三、红心猕猴桃
红心猕猴桃的常见品种有楚红、红阳、红华等，外观圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。红心猕猴桃的营养价值最高，是一种药食两用的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃的微量元素含量较高，尤其是钙的含量较高，并且可以直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。但是由于红心猕猴桃的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。
不同品种的猕猴桃，含糖量也会略有差异，不过也就在8%到14%之间，而广西乐业的红心猕猴桃含糖量可以达到17%到18%，且比四川、陕西猕猴桃早上市一个月左右。广西乐业猕猴桃于2016年获得了国家地理标志产品，以皮光无毛、果肉细嫩、香气浓郁、口感清爽、甜度极高而占据市场优势，深受受众喜爱，每年都供不应求。
国内某知名营养学家建议大家在挑选猕猴桃的时候可优选翠香、红阳、金桃、华优这四个品种（可溶性固形物包含能溶于水的糖、酸、维生素和矿物质等多种成分，是评价猕猴桃品质的综合性指标）