甜虾是海虾还是河虾

如题所述

甜虾是海虾.营养价值:

1、海虾以白虾为主要品种,而河虾以沼虾为主要品种。海虾包括基围虾、对虾和九节虾,这些虾个个头较大,身体是白色透明的,外壳很薄,含盐和含碘量比河虾略高,受污染也较少一些。

2、营养成分上。虽然河虾不生活在海里,但营养价值和却不输海虾哦。河虾的蛋白质、钙含量都是颇高的,但河虾的生活环境较复杂,容易受到污染。

3、形态上。海虾的腹部第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,有两条较短的细须,身体白色透明,有微蓝色或红色的小斑点,外壳薄但较硬。而河虾的第二对步足比较粗,长度是身体长度的2倍。河虾的虾肉呈半透明的玉色,烹饪后肉色晶莹,口感很有弹性,吃起来很滑爽。

北海道特大甜虾只限于北海道附近海域,其身上的虾子最为矜贵。

虾子蕴含海水的咸鲜味道,跟虾身一起吃可突出其鲜美,即使在日本,也只有高级寿司店才能享受到这种虾身虾子同吃的味道。

甜虾寿司

寿司(sushi,也作「鮨」或「鲊」)是传统日本食品,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。既可以作为小吃也可以作正餐,花色种类繁多。配料可以是生的、也可以是熟"
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第1个回答  2021-06-18
甜虾是海虾还是河虾?虽然我们经常吃虾,但对于河虾和海虾,我相信很多人是没有概念的,为了防止我们在吃海鲜的时候被小商小贩忽悠,今天小编就给大家普(zhuang)及(ge)下(bi)两者的主要区别:

海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。

海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。从中医来说,海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强。这可能与海虾偏咸,入肾经有关。
第2个回答  2020-11-01
第3个回答  2021-06-25
甜虾是海虾,又不是河虾,所以你自己可以看着去买,或者是价格
第4个回答  2020-11-01
甜虾是海虾