一、科属不同
沙虾：沙虾是对虾科新对虾属。
基围虾：基围虾是对虾科新对虾属。
罗氏虾：罗氏虾是长臂虾科沼虾属。
对虾：对虾是对虾科对虾属。
二、分布区域不同
沙虾：主要分布于沿岸浅海咸淡水区域，在沿海10米等深线范围。
基围虾：主要分布于沙底、沙泥底、泥底的海区，在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。
罗氏虾：主要分布于印度洋、太平洋热带地区的淡水或咸淡水水域。
对虾：主要分布于中国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东省及天津市沿海。
三、大小不同
沙虾：体长为9.1-14厘米，体重为13-35克。
基围虾：基围虾的最大体长可达19厘米。
罗氏虾：最大体长为25-40厘米，最大体重为200-600克。
对虾：体长为13-30厘米，体重为30-50克。
参考资料来源：百度百科-沙虾
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第1个回答 推荐于2017-09-09
沙虾营养信息营养素每100克 热量62.61大卡 碳水化合物2.38克 脂肪1.74克 蛋白质10.83克 纤维素0.07克基围虾 营养成分热量 （768.39千卡） 维生素B6 （0.16毫克） 蛋白质 （78.84克） 脂肪 （36.60克） 泛酸 （0.11毫克） 碳水化合物 （33.99克） 叶酸 （14.80微克） 膳食纤维 （3.10克） 维生素A（3.10微克） 维生素K (0.70微克) 胡萝卜素 （18.70微克） 硫胺素（0.12毫克） 核黄素 （0.31毫克） 尼克酸 （11.92毫克） 维生素C （2.60毫克） 维生素E（34.49毫克） 钙 （355.19毫克） 磷 （598.39毫克） 钾 （1190.78毫克） 钠 （5058.69毫克） 镁 （217.11毫克） 铁 （10.14毫克） 锌 （5.83毫克） 硒 （159.96微克） 铜 (2.25毫克) 锰 (1.48毫克） 营养价值 基围虾 虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。罗氏虾营养价值相对基围虾而言，罗氏虾含有更丰富的营养价值。据科学研究表明，每百克罗氏虾的虾肉里含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等多种维生素及人体必须的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。经常食用可托痘疮、下乳汁，壮肠道，是强壮补精的良药对虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。对虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。 对虾营养价值 对虾作营养菜肴的食法颇多。它壳薄、肉肥、味道鲜美，除可鲜食外，亦可加工成虾干、虾片和罐头等食用。作营养菜肴的鲜食方法有白灼虾、椒盐虾和炸虾球、炒虾片、烹虾段、氽虾汤及鲜虾馄饨、鲜虾水饺等数十种，味道均很鲜美诱人，是人们喜爱的营养保健食品。
第2个回答 2013-05-06
沙虾是汕头常见的经济虾类，属新对虾（Metapenaens）是指新对虾属的种类，在我国南方（广东）俗称麻虾、沙虾、基围虾，是经济价值较高的常见虾类。新对虾在分类上属甲壳纲、十足目、对虾科，与著名的海产对虾亲缘很近，也被列为海产虾类。由于新对虾分布于沿岸浅海，以在沿海10米等深线范围内分布较多，特别是在河口地区更为常见。这些河口沿岸水域，由于淡水的大量流入，水体含盐量很低，常年在5‰～10‰之间，洪水季节更是在1‰以内，接近淡水（0.5‰以内），被称为咸淡水区域。新对虾为了适应这样的生活环境，形成对盐度有较宽的适宜范围，属广盐性种类。人们利用新对虾这一广盐性习性，在虾苗期逐渐淡化，使新对虾成为适宜淡水驯养的一种海产虾。 新对虾在我国分布广、产量大，是重要的食用虾类，特别是鲜食时壳薄肉多，肉质脆嫩，色味俱佳，被认为是虾中上品，加上活运容易，又在沿岸生产，一般都活体上市，市场十分畅销，经济价值很高。
第3个回答 2020-07-19