阿胶怎么蒸呢?蒸多久能食用?

如题所述

阿胶蒸30分钟就可以食用,下面是具体做法:

准备材料:阿胶125克,冰糖60克,黄酒240ml  

1、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。

2、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

3、蒸杯中加入60克碎冰糖。

4、接着再倒入黄酒240毫升。

5、把所有材料拌成均匀的胶汁。

6、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可,蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

7、蒸好的阿胶蒸膏取出可直接食用,也可放凉后放入冰箱冷藏保存。

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第1个回答  2013-05-08
中医标准的用法叫烊化,把阿胶像上面的一块大概30克左右,每次5-10克,根据症状的轻重,轻的5克,重的10克,5克就是这一块六分之一左右,在家用干净的布包上拍碎,用5-10克放在一个小碗里,加水少量,上屉隔水蒸,蒸10-15分钟,它就化在碗里了,既可服用 ,每天早晚各一次,还可加入大枣五枚,少量红糖,可以增加药效,味道甜美。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-12-21
阿胶是不能挣的,主要是用黄酒浸泡融化,以后做成阿胶糕来吃
第3个回答  2021-03-30

第4个回答  2013-05-08
楼上说的很全面了