湖南自古为鱼米之乡，物产丰富，人民勤勉，精耕细作，种植水稻已有万余年历史。
漫长岁月，长沙先人培育出早、中、晚、粘、糯、籼、粳、长芒、短 芒等众多稻谷品种，据1949年统计，仅浏阳县栽培的水稻品种就有149个. 长沙地区多在高岸田种早稻，早稻收割后种红薯、玉米、豆子、高梁、荞 麦等杂粮。低岸下湿田种迟熟品种，如冬粘、重阳粘。早稻多在清明前后 下种，所谓“桐子叶马蹄大，作秧无挂碍。”谷种下泥，一般在田间扎以 假人，或悬假鹞，以防鼠雀。第一次扯秧，要点香烛，鸣统放炮，叫开秧 田门。插秧，俗名插田、栽禾，有的恭贺曰“栽米树”。栽禾往往由能手 “劈页”（开页）——在大田对岸插一杆，下田先栽几蔸，瞄准成线，以 此为基准，边退边栽，一排四蔸，由左至右，叫栽“随手禾”。到彼岸 时，秧苗横直成线，犹如一页书，煞是好看，故名劈页。第二人从右边依 “页”而栽，叫“削页”，余此类推，次第排开。若前者被后者超过，则 被戏之为“关鸭子”、“钻布袋”。若中途拐了弯，则被笑为“过洞庭 湖”。为抢季节，亲友前来帮工，叫“打报工”。栽禾被视为重要的竞技 活，能手倍受尊敬，称为栽禾师傅。收割早稻，要称肉打酒，盛情招待， 所谓“栽禾师傅扮禾客”。但早餐忌用肉，以防镰刀伤手。晒谷，多用篾 制晒簟，或将晒谷场糊以稀牛粪，使其光滑无泥沙。谷晒干后，用风车 吹，而无“扬场”的。除水稻外，长沙种植大麦、小麦、荞麦、高梁、包 粟、胡麻（黑芝麻）、白芝麻、油菜、茶叶、蚕桑、苎麻、棉花、黄花菜 等农作物的历史也很悠久。豆类作物，常种蚕豆、豌豆、黄豆、黑豆、红 豆、绿豆、饭豆、泥豆、峨嵋豆、荷包豆等。其中黄豆又分五月黄、六月 黄、七月黄、八月黄等。泥豆又名懒豆，是制作浏阳豆鼓的上等原料。红 薯和烟草是明代引进的，但发展很快，种植面广，有“一季红薯半年粮” 之称。
湖南花鼓戏是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。其中有流行于湘中、湘东和洞庭湖滨的长沙花鼓戏，流行于常德地区的常德花鼓戏，流行于湘北岳阳、临湘一带的岳阳花鼓戏，流行于衡阳地区的衡阳花鼓戏，流行于邵阳地区的邵阳花鼓戏，流行于湘南祁阳、零陵、东安一带的花鼓灯和流行于湘南的道县、宁远、蓝山、新田等县与调子班合流的零陵花鼓戏。它们各有不同的舞台语言和音乐风格，形成了各个不同的支派 又到了三月三，正风筝满天的时候，也是桃花盛开，草长莺飞，出去旅行的好时节。但在我们湖南却有这么一个习俗，吃地菜煮鸡蛋。
基于一种传统，我们家每年都要地菜煮鸡蛋。今天一大早老爸就给我们采来了一大堆地菜，他说地菜一定要三月三这天采了煮着鸡蛋吃，市场上买的基本上是昨天采的，那样失去了药用价值和意义。且不论他的观点正确与否，这种习俗做为一种传统文化的存在我们还是要保存，虽然我妹妹后来也买回来一大把，但我们还是用老爸的地菜煮了鸡蛋吃。地菜煮蛋，可以只用地菜和鸡蛋再加了适量水（依你地菜的数量和你对地菜汤的需求）煮了吃，当然当地菜熬出汤来后渣是要扔掉的，只将鸡蛋夹出来放到碗里，然后每个碗里倒进一碗地菜汁。也可以在都地菜鸡蛋时加入姜片、枫球、红枣、黑豆等中草药一起煮。其实我并不太喜欢吃地菜煮鸡，更不喜欢那地汁的味道，但为了身体健康，为了遵从父母的意愿，还是吃了一个鸡蛋，喝了一大碗地菜汤。
据记载，地菜，甘温无毒，和脾、利尿、止血、明目，是一味能治多种疾病的好草药，还可健身。 后经查明，寻草药的日子，正是三月初三。 人们为了纪念，便把这个日子定为吃地菜的日子。据说，一年吃一次，就可以保安康。
我们这儿有谚语，“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”在我们家乡的乡下，屋前屋后，水塘边都有这种小小的白花，细长的叶子的地菜，有兴趣的朋友不妨来湖南喝一碗。
漫长岁月，长沙先人培育出早、中、晚、粘、糯、籼、粳、长芒、短 芒等众多稻谷品种，据1949年统计，仅浏阳县栽培的水稻品种就有149个. 长沙地区多在高岸田种早稻，早稻收割后种红薯、玉米、豆子、高梁、荞 麦等杂粮。低岸下湿田种迟熟品种，如冬粘、重阳粘。早稻多在清明前后 下种，所谓“桐子叶马蹄大，作秧无挂碍。”谷种下泥，一般在田间扎以 假人，或悬假鹞，以防鼠雀。第一次扯秧，要点香烛，鸣统放炮，叫开秧 田门。插秧，俗名插田、栽禾，有的恭贺曰“栽米树”。栽禾往往由能手 “劈页”（开页）——在大田对岸插一杆，下田先栽几蔸，瞄准成线，以 此为基准，边退边栽，一排四蔸，由左至右，叫栽“随手禾”。到彼岸 时，秧苗横直成线，犹如一页书，煞是好看，故名劈页。第二人从右边依 “页”而栽，叫“削页”，余此类推，次第排开。若前者被后者超过，则 被戏之为“关鸭子”、“钻布袋”。若中途拐了弯，则被笑为“过洞庭 湖”。为抢季节，亲友前来帮工，叫“打报工”。栽禾被视为重要的竞技 活，能手倍受尊敬，称为栽禾师傅。收割早稻，要称肉打酒，盛情招待， 所谓“栽禾师傅扮禾客”。但早餐忌用肉，以防镰刀伤手。晒谷，多用篾 制晒簟，或将晒谷场糊以稀牛粪，使其光滑无泥沙。谷晒干后，用风车 吹，而无“扬场”的。除水稻外，长沙种植大麦、小麦、荞麦、高梁、包 粟、胡麻（黑芝麻）、白芝麻、油菜、茶叶、蚕桑、苎麻、棉花、黄花菜 等农作物的历史也很悠久。豆类作物，常种蚕豆、豌豆、黄豆、黑豆、红 豆、绿豆、饭豆、泥豆、峨嵋豆、荷包豆等。其中黄豆又分五月黄、六月 黄、七月黄、八月黄等。泥豆又名懒豆，是制作浏阳豆鼓的上等原料。红 薯和烟草是明代引进的，但发展很快，种植面广，有“一季红薯半年粮” 之称。
湖南花鼓戏是湖南各地地方小戏花鼓、灯戏的总称。其中有流行于湘中、湘东和洞庭湖滨的长沙花鼓戏，流行于常德地区的常德花鼓戏，流行于湘北岳阳、临湘一带的岳阳花鼓戏，流行于衡阳地区的衡阳花鼓戏，流行于邵阳地区的邵阳花鼓戏，流行于湘南祁阳、零陵、东安一带的花鼓灯和流行于湘南的道县、宁远、蓝山、新田等县与调子班合流的零陵花鼓戏。它们各有不同的舞台语言和音乐风格，形成了各个不同的支派 又到了三月三，正风筝满天的时候，也是桃花盛开，草长莺飞，出去旅行的好时节。但在我们湖南却有这么一个习俗，吃地菜煮鸡蛋。
基于一种传统，我们家每年都要地菜煮鸡蛋。今天一大早老爸就给我们采来了一大堆地菜，他说地菜一定要三月三这天采了煮着鸡蛋吃，市场上买的基本上是昨天采的，那样失去了药用价值和意义。且不论他的观点正确与否，这种习俗做为一种传统文化的存在我们还是要保存，虽然我妹妹后来也买回来一大把，但我们还是用老爸的地菜煮了鸡蛋吃。地菜煮蛋，可以只用地菜和鸡蛋再加了适量水（依你地菜的数量和你对地菜汤的需求）煮了吃，当然当地菜熬出汤来后渣是要扔掉的，只将鸡蛋夹出来放到碗里，然后每个碗里倒进一碗地菜汁。也可以在都地菜鸡蛋时加入姜片、枫球、红枣、黑豆等中草药一起煮。其实我并不太喜欢吃地菜煮鸡，更不喜欢那地汁的味道，但为了身体健康，为了遵从父母的意愿，还是吃了一个鸡蛋，喝了一大碗地菜汤。
据记载，地菜，甘温无毒，和脾、利尿、止血、明目，是一味能治多种疾病的好草药，还可健身。 后经查明，寻草药的日子，正是三月初三。 人们为了纪念，便把这个日子定为吃地菜的日子。据说，一年吃一次，就可以保安康。
我们这儿有谚语，“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”在我们家乡的乡下，屋前屋后，水塘边都有这种小小的白花，细长的叶子的地菜，有兴趣的朋友不妨来湖南喝一碗。
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第1个回答 2013-04-17
苏州是吴文化的发源地。吴文化即吴地、吴人的传承文化。吴地，一般说来即是以太湖流域为核心，包含西至南京，北至扬州、淮阴一线以南地区，东合上海，南括浙西地区。若以吴语来说，则南可至浙江温州、永嘉之地，东至上海，北含南通至扬州以东沿江一百里宽的狭长带，西至镇江丹阳的交界处。
太湖中的吴县三山岛发现了一万多年前的旧石器晚期遗址，表明至少从那时起吴先民已在本区域生息繁衍。近年来，濒临长江的张家港地区，发现了许多新石器时代的先民遗址，其中最早的距今有7000年的历史。阳澄湖畔的吴县草鞋山遗址（堆积有 10个文化层），它能完整地说明本地区的历史演进。第十文化层为距今六千七、八百年左右，此时的先民们已过着定居生活；住在木结构的建筑里；从事渔业和农．业生产，已大量种植经人工栽培的粳稻；已有猪、狗、水牛等家畜饲养；从获得的三块纺织品残片可知当时织造技术已相当发达，图案艺术相当高超，操作工艺相当精湛。五千多年前的吴兴钱三漾遗址出土的绢片丝带表明：家蚕首先是吴地吴人养育的；缓丝织丝的技术，不仅发祥于本区，而且遥遥领先于全国和世界。这遗址还出土有五千年前的农具——省河泥的干部，这表明本区的农技水平早居全国最先进的地位。又如吴江海堰、团结村等遗址中出上有彩漆绘的陶器，时距今五、六千年间。更使全世界叹为观止的是良港文化的玉器（钱塘江流域有大量的发现），无一不被列为精美绝伦的珍品。这一“玉文化”不仅表明了吴越先民的智慧才能、生产水平，而且对我中华民族从思想、观念、社会制度、民族性格乃至建筑风格、审美情趣等许多方面，产生了重大的影响。
考古与上古史告诉我们，历史上本区域发生过两次大的洪灾，先民们一支渡海北上，一支过江入淮进中原，人数很多，还有少数残留于台地山麓。进入淮北中原地区的史称“九黎”、“三苗”，经黄帝、尧、舜、禹等逐次征伐、臣服，渐融合成为华夏族的一支。原留在台地岗坡上的少数支族随后也渐次发展壮大。在周代，宁镇、太湖两区域的先民组合一体——即春秋时代赫赫有名的吴国。它在传承良清文化的基础上，交融进了一定程度的北方中原文化、西面的楚文化与南面的越文化，创造出了不仅在中国而且在世界上有重大意义的吴国文化，即吴文化中极重要的一个历史阶段。限于篇幅，仅举其两个突出方面：一是军事领域，居当时中国的最前列。吴国不仅有几万精良的陆军，而且有一支编组的强大水军，其主要战舰长达十丈，每舰战车达百人之多。吴国兵器之精锐，在当时首屈一指。更具旷世意义的是，它孕育了杰出的军事家孙武及其名著《孙子兵法》，至今还具有极大的生命力。二是由伍子胥督造的水陆双棋盘格局的姑苏城，乃“中国历史第一古城”， 2 5 0 0年来原貌仍存，这不仅在中国即使于全世界也难觅其偶！
由于我国南方与北方的自然环境差别很大，尤其太湖流域，水乡泽国，域内的地区性特别强，多元性明显。由于这种自然环境差异，必然导致经济发展与生活方式的差异，进而导致居民的气质、习俗、风情，意识、观念以及审美情趣的差异。吴人从上古时期起，就显得秀慧、那腻、柔和、智巧与素雅。以后随着历史上北方一次又一次的大战乱，大批的北方地主、官僚、文上一次又一次地流徙吴地，他们的生活习气，加深了吴地吴人的上述特性。到唐与两宋时代，吴地城市经济、城市火化空前繁荣。特别是在明清期间，吴地中心的苏州，在人口、财富、工农业生产、国内外贸易以及文化、教育、学术、艺术等主要领域都跃居全国“第一大都会”，中国的资本主义萌芽在这里孕育，从而使吴文化的内涵特别丰富，特性更加鲜明，生命力十分强大，辐射全国甚至海外不少国家和地区。
苏州城建于公元前514年，是“中国历史第一古城”（第二古城是成都）。城周长近四十里，与当时首都洛阳相仿。水陆双棋盘格局，独一无二。城内宫室、花园、寺庙、茶室、酒楼、河道、桥梁之多之美之丽之巧，无他城可伦比。距今2500年左右吴人言僵（子游）求学手孔子，返回吴地后大力传播孔儒之学，被誉为“南方夫子”。汉代吴地郡学林立，诵读之声不绝于途。隋唐时创建科举制度，分科学校应运而生。至宋朝，府学县学，里、村的社学、义塾以及寺院经办的经舍，遍布各地，而且由学者主持的书院也以吴地为盛。明代，苏州地区有社学七、八百所，清代更见发展，凡少年子弟均可入学就读。吴人好读书，已成为传统风气。正由于这种深广的教育基础，故明清两代苏州一府的进土、状元人数遥居全国
太湖中的吴县三山岛发现了一万多年前的旧石器晚期遗址，表明至少从那时起吴先民已在本区域生息繁衍。近年来，濒临长江的张家港地区，发现了许多新石器时代的先民遗址，其中最早的距今有7000年的历史。阳澄湖畔的吴县草鞋山遗址（堆积有 10个文化层），它能完整地说明本地区的历史演进。第十文化层为距今六千七、八百年左右，此时的先民们已过着定居生活；住在木结构的建筑里；从事渔业和农．业生产，已大量种植经人工栽培的粳稻；已有猪、狗、水牛等家畜饲养；从获得的三块纺织品残片可知当时织造技术已相当发达，图案艺术相当高超，操作工艺相当精湛。五千多年前的吴兴钱三漾遗址出土的绢片丝带表明：家蚕首先是吴地吴人养育的；缓丝织丝的技术，不仅发祥于本区，而且遥遥领先于全国和世界。这遗址还出土有五千年前的农具——省河泥的干部，这表明本区的农技水平早居全国最先进的地位。又如吴江海堰、团结村等遗址中出上有彩漆绘的陶器，时距今五、六千年间。更使全世界叹为观止的是良港文化的玉器（钱塘江流域有大量的发现），无一不被列为精美绝伦的珍品。这一“玉文化”不仅表明了吴越先民的智慧才能、生产水平，而且对我中华民族从思想、观念、社会制度、民族性格乃至建筑风格、审美情趣等许多方面，产生了重大的影响。
考古与上古史告诉我们，历史上本区域发生过两次大的洪灾，先民们一支渡海北上，一支过江入淮进中原，人数很多，还有少数残留于台地山麓。进入淮北中原地区的史称“九黎”、“三苗”，经黄帝、尧、舜、禹等逐次征伐、臣服，渐融合成为华夏族的一支。原留在台地岗坡上的少数支族随后也渐次发展壮大。在周代，宁镇、太湖两区域的先民组合一体——即春秋时代赫赫有名的吴国。它在传承良清文化的基础上，交融进了一定程度的北方中原文化、西面的楚文化与南面的越文化，创造出了不仅在中国而且在世界上有重大意义的吴国文化，即吴文化中极重要的一个历史阶段。限于篇幅，仅举其两个突出方面：一是军事领域，居当时中国的最前列。吴国不仅有几万精良的陆军，而且有一支编组的强大水军，其主要战舰长达十丈，每舰战车达百人之多。吴国兵器之精锐，在当时首屈一指。更具旷世意义的是，它孕育了杰出的军事家孙武及其名著《孙子兵法》，至今还具有极大的生命力。二是由伍子胥督造的水陆双棋盘格局的姑苏城，乃“中国历史第一古城”， 2 5 0 0年来原貌仍存，这不仅在中国即使于全世界也难觅其偶！
由于我国南方与北方的自然环境差别很大，尤其太湖流域，水乡泽国，域内的地区性特别强，多元性明显。由于这种自然环境差异，必然导致经济发展与生活方式的差异，进而导致居民的气质、习俗、风情，意识、观念以及审美情趣的差异。吴人从上古时期起，就显得秀慧、那腻、柔和、智巧与素雅。以后随着历史上北方一次又一次的大战乱，大批的北方地主、官僚、文上一次又一次地流徙吴地，他们的生活习气，加深了吴地吴人的上述特性。到唐与两宋时代，吴地城市经济、城市火化空前繁荣。特别是在明清期间，吴地中心的苏州，在人口、财富、工农业生产、国内外贸易以及文化、教育、学术、艺术等主要领域都跃居全国“第一大都会”，中国的资本主义萌芽在这里孕育，从而使吴文化的内涵特别丰富，特性更加鲜明，生命力十分强大，辐射全国甚至海外不少国家和地区。
苏州城建于公元前514年，是“中国历史第一古城”（第二古城是成都）。城周长近四十里，与当时首都洛阳相仿。水陆双棋盘格局，独一无二。城内宫室、花园、寺庙、茶室、酒楼、河道、桥梁之多之美之丽之巧，无他城可伦比。距今2500年左右吴人言僵（子游）求学手孔子，返回吴地后大力传播孔儒之学，被誉为“南方夫子”。汉代吴地郡学林立，诵读之声不绝于途。隋唐时创建科举制度，分科学校应运而生。至宋朝，府学县学，里、村的社学、义塾以及寺院经办的经舍，遍布各地，而且由学者主持的书院也以吴地为盛。明代，苏州地区有社学七、八百所，清代更见发展，凡少年子弟均可入学就读。吴人好读书，已成为传统风气。正由于这种深广的教育基础，故明清两代苏州一府的进土、状元人数遥居全国
第2个回答 2020-03-27
我的家乡有一些习俗，无论是谁也无法改变。
在我的家乡，有这么一个规定，在过年的时候，无论是谁，都必须要赶回去跟家人团圆，吃“团圆饭”。
在过年的时候，一家人围在一张桌子上说说笑笑，那是一幅多么幸福的画卷。在平时，因为各自工作和学习的繁忙，大家很难聚合在一起。作为小孩，总对每年这种团聚的日子充满了期盼。
在吃“团圆饭”的时候，我们一家人都要互相碰杯，可是我们这些小孩子不会喝酒，这可怎么办呢？哈哈，大家一定听说过“以茶代酒”这句话吧，我们小朋友就会用饮料或是茶来代替酒来互相碰杯。大家相互间的碰杯，代表着对过去一年的总结；代表着彼此间新年的期待与祝福；代表着家庭的和谐与美满。大家围在一起谈谈自己今年在日常生活、工作、学习等方面的计划，将它们与自己的亲人进行分享，并相互鼓励和支持。
“团圆饭”代表着人们生活的团团圆圆，日子的美美满满，祖国大家庭的和和美美
在我的家乡，有这么一个规定，在过年的时候，无论是谁，都必须要赶回去跟家人团圆，吃“团圆饭”。
在过年的时候，一家人围在一张桌子上说说笑笑，那是一幅多么幸福的画卷。在平时，因为各自工作和学习的繁忙，大家很难聚合在一起。作为小孩，总对每年这种团聚的日子充满了期盼。
在吃“团圆饭”的时候，我们一家人都要互相碰杯，可是我们这些小孩子不会喝酒，这可怎么办呢？哈哈，大家一定听说过“以茶代酒”这句话吧，我们小朋友就会用饮料或是茶来代替酒来互相碰杯。大家相互间的碰杯，代表着对过去一年的总结；代表着彼此间新年的期待与祝福；代表着家庭的和谐与美满。大家围在一起谈谈自己今年在日常生活、工作、学习等方面的计划，将它们与自己的亲人进行分享，并相互鼓励和支持。
“团圆饭”代表着人们生活的团团圆圆，日子的美美满满，祖国大家庭的和和美美
第3个回答 2020-05-06
我爱湖南
湖南是个很好的城市
湖南是个很好的城市