现在鸡肉能吃吗，怎么吃才安全呢

Question

如题所述

Answer 1

　　做的时候一定要高温处理。
　　非常时期还是注意一点的好。
　　不要接触活的家禽，病死的更不能接触。
　　一般弄熟了吃是比较安全的，不过有些黑心商把病死的家禽也拿出来卖，就不安全喽。
　　针对上海等多地出现H7N9病例报告后，市民对鸡鸭等家禽想吃又畏惧的心理，市疾控中心专家表示，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。因此，完全熟透的家禽、猪肉等是可以食用的。但是禽流感对低温抵抗力较强，在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉需谨慎食用。
　　现阶段从事禽类养殖、销售、宰杀、加工业者，以及在出现疑似病症前1周内接触过禽类者，需要比普通人更加注意预防。如果这类人群出现发热、咳嗽等症状请及时就医，并告知医生发病之前的活动情况。
　　预防措施
　　1、加强体育锻炼，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息，以增强抵抗力。
　　2、尽可能减少与禽类不必要的接触，尤其是与病、死禽的接触。勤洗手，远离家禽的分泌物，接触过禽鸟或禽鸟粪便，要注意用消毒液和清水彻底清洁双手。
　　3、应尽量在正规的销售禽流感疫情场所购买经过检疫的禽类产品。

Answer 2

据新华社消息，这次的禽流感病毒，60度以上30分钟被完全杀死，100开水2分钟就能把它烫死，现在专家的建议不要吃六七成熟的鸡排，或者吃火锅时尽量把鸡肉等煮透，不要一涮就吃。本回答被提问者采纳

Answer 3

肯定是可以吃的，只是现在的人心里恐慌而已，只要做熟了，怎么吃都安全

Answer 4

尽量少吃。如果你要是尝的实在不行了，你可以高温加热。之后在吃！还是尽量控制一下自己吧！吃素是最好的！

Answer 5

怎么吃都不安全。虽然说传染的几率很小。但是你愿意拿你的命去赌吗？