可以的，竹笋炒鸭肉是一道特色菜品，主料是鸭肉、竹笋，地瓜粉为辅料。地瓜粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效。
竹笋开胃健脾。含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症；
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。
扩展资料
1、地瓜：
地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉非常白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，
并且依稀可以看到裂开的痕迹，吃起来更是比红薯清甜，香脆可口、多水分，为解渴之物，也可以当做水果生吃，还可以凉拌着当菜吃，是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物。
2、竹笋：
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。
参考资料来源：百度百科-竹笋炒鸭肉
参考资料来源：百度百科-竹笋
参考资料来源：百度百科-地瓜 （豆科豆薯属、草藤本植物）
参考资料来源：百度百科-地瓜粉
地瓜能和竹笋一起吃
竹笋搭配禁忌
1、竹笋+红糖相克
红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。
竹笋蛋白中含有16～18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这是一种对人体十分不利的物质。会影响人体健康。
2、竹笋+羊肝相克
羊肝不宜与竹笋同炒共煮食用。《日用本草》：“笋同羊肝食，令人目盲。”羊肝性味甘苦而寒，含维生素丰富，对维生素A缺乏而引起的夜盲症有治疗作用。中医认为羊肝能补肝明目。
扩展资料：
地瓜的功效
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一，豆薯味甘性凉，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。 其中丰富的纤维质有助排便。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
参考资料来源：人民网-夏季吃竹笋助消暑 别与这些东西混吃
参考资料来源：百度百科-地瓜
本回答被网友采纳红薯不宜与以下食物同吃：
1红薯+鸡肉：同食会腹痛
2红薯+西红柿：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
3红薯+柿子：腹胀
4红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
5红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
6红薯+鸡翅：同食会腹痛
7红薯+海蟹：结
8红薯+柴鸡：同食会腹痛
9红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
10红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
11红薯+河蟹：结石