第1个回答 推荐于2016-12-01
材料：牛奶，炼乳，蛋清，白糖
牛奶我是用的含有2%脂肪的那种，脂肪含量越高，做出来的就越香浓 猫猫爱美丽 2006-04-30 10:48
双皮奶
材料：牛奶，炼乳，蛋清，白糖
牛奶我是用的含有2%脂肪的那种，脂肪含量越高，做出来的就越香浓
第一步：
将大概600ml的牛奶倒入锅中，用小火煮开
第二步：
在煮牛奶的同时，在碗里打两个鸡蛋清，然后加入适量的炼乳，用搅拌器搅匀，待用。
第三步：
牛奶煮开后，倒入一个大碗里，放在一旁冷却，完全冷却后，你会看到牛奶的最上层有层奶皮
第四步：
用牙签把奶皮刺破，使那层奶皮沉入碗底，然后是的，没错啊栈地到竖牧smkkidafli6754428630想本回答被提问者采纳