东北大拉皮怎么调制

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

东北大拉皮做法

主料：黄瓜 胡萝卜 干豆腐 圆葱 干粉皮

辅料：盐 油 味精 糖 醋 蒜末 香菜末 辣椒油 料酒 水淀粉 胡椒粉

1.将黄瓜、胡萝卜、干豆腐、圆葱、大头菜、西红柿切丝摆盘。

2.干粉皮放水中浸泡5分钟，再放开水中焯软，捞出过凉码在蔬菜上。

3.里脊肉切丝，加料酒、水淀粉、胡椒粉上浆。

4.锅里放油烧热，下肉丝、生抽煸熟。

5.肉丝码在拉皮上，加盐、味精、醋、辣椒油、糖、蒜末、香菜末。

6.拌匀即可。

Answer 3

·配　　料:

东北拉皮、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、豆腐丝

·操　　作:

1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。

3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。

4、还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌

Answer 4

楼主问题不明确，你是问生产原材料怎么调制，还是问怎么做这道菜呢？
原材料调制你可以访问我的百度空间。
至于菜单，网上有的是。第一个回答的就是网上复制的。本回答被网友采纳