第2个回答 2013-04-13
很多卖奶茶的都说自己的奶茶里面放的是蜂蜜,其实都是骗人的,奶茶里面放的是糖浆,而那些煮出来的奶茶一般是放糖精或甜蜜素,因为那样成本会低很多,放了糖精或甜蜜素的奶茶会甜的有些发苦,有的奶茶你喝第一口时甜的牙神经疼那估计应该是放的糖精,因为沙糖是不会有那么大的威力的,糖精是国家禁止使用的,而甜蜜素只能一定量的加一点,加多了也是不行的,糖浆的熬制很难,糖跟水的比例,还有火的大小跟时间都要掌握好了,再就是熬糖浆火要是大了会结块,比例掌握不好也会结块.很多奶茶店的奶茶给人感觉味很浓,其实奶茶不是看它浓不浓,而是看奶茶味道正不正,B级的粉很便宜一杯可以加很多的量但是它味道不正,浓度到了但是味道不正,所以往往大家都有一个误区就是浓的就是好的,像普京跟快O町家的奶茶奶茶浓但是你仔细尝一下你就会感觉到其实它奶精放了很多很多,像快Q町家的你不仔细喝喝不太出来是什么果味的,只是感觉奶味浓,奶精很便宜果粉贵,所以往往卖奶茶的会加很多很多奶精在里面而果粉家的很少,所以给人感觉很浓,奶味很浓的一定是加了大量的奶精在里面的,本身果粉就有一定量的奶精配制的,再加那么多的奶精那还喝什么味呢?再者国家规定不能全用奶精代替牛奶,像快Q町,普京这样的都全是奶精,而奶茶里的奶是奶粉跟奶精配出来的,奶茶果粉特级的果味很强,有的特级的奶味很重,果味重的是好的粉,好的粉不用加糖浆它里面都有一定的糖,而不好的粉就不会有了,糖价长的那么厉害好的奶茶粉也是会要长价的,因为它里面葡萄糖占很大比例,所以糖长了它也会涨价,但是那些奶味重的价格不会长的,因为它们葡萄糖的比例不大,而果粉里面有速容性强的跟弱的之分,速容性强的喝起来奶茶是滑滑的而速容性差的喝起来会有些发涩.
很多人喜欢吃珍珠,其实珍珠吃多了对身体是不好的,一定量的珍珠是可以的,它主要成份是淀粉,所以珍珠不要过多,很多买奶茶的都希望多加点珍珠,其实这种小便宜占不得,你觉的多加了占了便宜其实吃亏的还是你自己的,而珍珠很多都是含防腐剂的,这都是国家不允许的,珍珠奶茶中的“珍珠”己二烯酸限量标准为0.5克／公斤，且不得添加去水醋酸,可是大陆生产的珍珠基本上都超标了,这对身体的危害是有的,所以大家不要盲目的去喝奶茶,不正归的奶茶不要喝,其实奶茶学问很多的,而跟它有关的法律也有很多的,做我们这一行的相关法律一定要懂,但是现在卖奶茶的只为了挣钱他们不会管什么法律跟健康.