炒菌菇可以隔夜吗

Question

如题所述

Answer 1

您想问的是炒菌菇隔夜可以吃吗？不可以。根据查询有来医生网显示。
1、过夜可能引起不良反应：细菌滋生、变质、生成有害亚硝酸盐，长期食用可能影响肝肾功能。
2、炒熟的菌菇类食物最好当天吃完，这时候的口感比较好，而且营养成分也不会流失。如果没有吃完放在常温下保存，尤其是夏天的时候，食物中滋生很多的细菌，容易发生变质。这些细菌在进入到人体当中之后，会引起细菌性胃肠炎症状，通常会表现为恶心、呕吐和腹部胀痛，也可能会引起大便次数增多和脱水等不良反应。而且炒熟的菌菇类食物放置时间比较长，可能会生成亚硝酸盐，属于一种有害成分，长期食用可能会对肝功能和肾功能造成影响。