请问厨师一定要懂得禁忌有哪些

Question

厨师是一个很辛苦的职业特别是在夏天的时候，要站在高温的火炉前做饭炒菜，而在冬天的时候却要时常的接触凉水和冷水，有些厨师一年四季手都是浸泡在水中，特别是在冬天，有些厨师的手出现了冻疮。请问在厨师行业当中一定要懂得禁忌都有哪些呢？

Answer 1

身为一名厨师，千万不要把自己所有的技术所有的技能都交给别人，要始终留一手，要不然就会教会徒弟饿死师傅，全部教给徒弟自己就离失业就不远了，同时也不要和老板做朋友，彼此之间只是上级和下级，只是一个雇佣关系，一旦被看透之后，早晚都会吃亏的。同时厨师也不能在厨房里乱发脾气，因为每个人的脾气都不是太好，很容易因为一些小事情而发生争执，甚至升级到动手的时候就非常的危险。